Barbeque ni moja wapo ya njia ya kupika nyama, samaki na mboga juu ya mkaa. Sahani hizi kawaida hufuatana na michuzi. Unaweza kuzinunua dukani au kutengeneza mwenyewe. Kutoka kwa mapishi anuwai, utachagua mwenyewe ambayo itakidhi matakwa yako ya ladha na kwa usawa utimize ladha ya sahani.
Mapishi
1. Mchuzi wa nyanya. Kwa kupikia, unahitaji kuchukua 100 g ya kuweka nyanya, 1 tsp. mchuzi wa soya, kijiko cha 1/2 siki ya apple cider, sukari 25 g na pilipili nyeusi kuonja. Weka viungo vyote kwenye bakuli la enamel, changanya vizuri na whisk au blender. Mchuzi huu hufanya kazi vizuri kwa kusafirisha mbavu za nguruwe.
2. Mchuzi wa viungo. Ili kutengeneza mchuzi huu, andaa bidhaa zifuatazo: 100 g ya nyanya, kichwa kimoja cha vitunguu, siagi 30 g, 100 ml maji ya kuchemsha, 1/8 tsp. pilipili nyekundu ya ardhini, vijiko 2 kila moja siki ya apple cider na sukari. Sunguka siagi kwenye sufuria ndogo. Kata kitunguu laini na kisu na kaanga hadi laini. Weka bidhaa zingine zote kwenye sufuria na upike kwa dakika 15 kwa moto mdogo. Barisha mchuzi na mimina kwenye jariti la glasi. Unaweza kuihifadhi kwenye jokofu kwa siku 2-3.
3. Mchuzi wa divai. Kichocheo hiki ni kamili kwa kusafirisha nyama au samaki. Kwa kupikia, changanya vijiko 2. mchuzi wa soya na 1 tbsp. siki ya divai, 1 karafuu ya vitunguu, 2 tbsp. mafuta ya mboga, pilipili moto na chumvi. Chakula cha Marina na subiri nusu saa.
4. Mchuzi mtamu na mchuzi. Kwa kupikia, chukua 50-70 g ya kuweka nyanya, vijiko 4. sukari, 1 tbsp. siki ya divai, 1 tbsp. asali na 2 tbsp. haradali. Changanya viungo kwenye sufuria ya enamel na uweke moto. Ondoa mchuzi kutoka jiko dakika 2 baada ya kuchemsha.
5. Mchuzi wa uyoga. Kata vizuri 200 g ya uyoga uliokwisha kuchemshwa na kitunguu kimoja. Piga apple kwenye grater nzuri na uchanganya na vyakula vilivyoandaliwa. Ongeza cream g 100 g, kikundi cha mimea iliyokatwa, chumvi, pilipili na sukari ili kuonja.
