Pastila ya currant ni dessert nzuri ya kutumiwa na chai. Ni rahisi sana kuandaa kitamu hiki cha kiafya bila rangi bandia, vizuizi, vihifadhi nyumbani. Ikiwa una masaa kadhaa ya bure wakati wako, basi unaweza kuanza kupika salama marshmallows ladha na ya kunukia.
Ni muhimu
- - 1 kg ya currants (unaweza kuchukua nyekundu na nyeusi);
- - 250 g ya sukari;
- - yai 1 la kuku.
Maagizo
Hatua ya 1
Kwanza kabisa, safisha kabisa matunda, toa mabua. Weka currants kwenye sufuria, ongeza maji kidogo (gramu 30) na uweke moto polepole kwa dakika 10-15 (ni muhimu kwa matunda kuwa laini).
Hatua ya 2
Halafu, futa maji, ponda matunda, na kisha uwafute kupitia ungo mzuri wa chuma. Inahitajika kupata viazi laini sana bila mbegu na maganda ya matunda. Chemsha puree mara mbili juu ya moto mdogo kwa saa.
Hatua ya 3
Ongeza sukari kwenye puree iliyopikwa nene na piga vizuri. Inahitajika kupiga hadi hali kama kwamba misa inageuka kuwa nyeupe, tu katika kesi hii marshmallow iliyokamilishwa itakuwa laini.
Hatua ya 4
Katika bakuli tofauti, piga yai iliyokuzwa ya kuku nyeupe ndani ya povu laini ili kufanya povu iwe laini zaidi, unaweza kuongeza chumvi kidogo kwenye protini wakati unapiga (kwenye ncha ya kisu).
Hatua ya 5
Kwa upole unganisha yai nyeupe iliyopigwa na puree ya currant iliyopozwa. Chini ya hali yoyote tumia mchanganyiko, vinginevyo protini itakaa na marshmallow haitafanya kazi tena.
Hatua ya 6
Andaa karatasi ya kuoka, weka ngozi juu yake na uweke misa ya protini ya currant kwenye safu hata. Weka kwenye oveni kwa saa moja, ukibadilisha joto kuwa digrii 100 (kila dakika 10 unahitaji kufungua mlango wa oveni ili kuruhusu kioevu kupita kiasi).
Hatua ya 7
Mara tu wakati uliowekwa umekwisha, toa karatasi ya kuoka na gusa marshmallow (inapaswa kuwa laini). Kata ndani ya viwanja au almasi au sanamu nyingine yoyote, ing'oa kwenye sukari ya unga na kuiweka kwenye sahani. Marshmallow ya kupendeza na yenye afya iko tayari.
