Shawarma alikuja kwetu kutoka Mashariki ya Kati na ameshinda mioyo yetu. Hata watoto, ambao wakati mwingine hawawezi kulazimishwa kula mboga, hula shawarma kwa raha. Mapishi anuwai na viungo vitakuruhusu kuonyesha mawazo yako na kuunda kitu maalum, chako mwenyewe. Unaweza kutofautisha mboga, viungo na aina ya nyama - inashauriwa kutumia kuku, kondoo au nyama ya nyama.
Ni muhimu
-
- 400 gr. minofu ya kuku
- ufungaji wa pita (pcs 5.)
- 2 nyanya
- Vitunguu 2 vya kati Vitunguu vyekundu ni nzuri sana.
- Matango 2
- 2 karafuu ya vitunguu
- Vijiko 2 vya maji ya limao
- Vikombe 0.5 maji ya madini yenye chumvi
- 1 ganda la kadiamu
- wiki
- kwa mchuzi:
- Vijiko 3 tahini
- Vijiko 3 vya maji ya limao
- Vijiko 3 vya mtindi usiotiwa sukari
- Vijiko 2 vya maji
- pilipili nyeusi iliyokatwa
Maagizo
Hatua ya 1
Kata kitambaa cha kuku kwenye vipande.
Hatua ya 2
Kupika marinade. Unganisha maji ya limao, soda ya kuoka, vitunguu iliyokatwa vizuri, pilipili, kadiamu na chumvi.
Hatua ya 3
Weka fillet kwenye marinade na uondoke kwenye jokofu kwa saa 1.
Hatua ya 4
Fry fillet iliyosafishwa kwenye mafuta hadi iwe laini, lakini usikaushe.
Hatua ya 5
Wacha tufanye mchuzi. Changanya tahini, maji ya limao yaliyopunguzwa na maji, mtindi na pilipili kidogo.
Hatua ya 6
Kata nyanya vipande nyembamba.
Hatua ya 7
Chambua kitunguu na ukate pete. Nyunyiza na maji ya limao.
Hatua ya 8
Kata matango kuwa vipande.
Hatua ya 9
Tunachukua pita na kuikata kwa nusu, na kutengeneza "mfukoni".
Hatua ya 10
Lubricate "mfukoni" na mchuzi, weka mboga, mimea, nyuzi ya kuku.
Hatua ya 11
Tunaweka "mifuko" iliyotengenezwa tayari kwenye karatasi ya kuoka na kuweka kwenye oveni iliyowaka moto kwa dakika 3.
Hatua ya 12
Shawarma iko tayari.
