Cherry zilizohifadhiwa huhifadhi ladha na mali muhimu. Inaweza kutumika kuandaa sahani za kila siku na za sherehe: compotes, desserts, pie, keki. Jaribu kutengeneza dessert ya jadi ya Kifaransa inayoitwa clafoutis.
Ili kutengeneza clafoutis utahitaji: 500 g ya cherries zilizohifadhiwa, 100 g ya unga, 200 ml ya maziwa, 100 g ya sukari, mayai 4, chumvi kwa ladha, siagi kwa kulainisha ukungu. Andaa cherries zako. Hakuna haja ya kuipunguza haswa, kwa hivyo toa kiwango kinachohitajika cha matunda kutoka kwa freezer hadi kwenye jokofu wakati unga unapoandaliwa. Vunja mayai kwenye bakuli la kina, ongeza chumvi, sukari na piga. Ongeza unga polepole, ukichochea kila wakati. Mimina maziwa na koroga tena. Unga uliomalizika unapaswa kufanana na pancake.
Preheat oven hadi 180C. Paka mafuta chini na pande za ukungu na siagi. Ongeza cherries na funika na unga. Mara tu tanuri inapowasha moto, weka sufuria kwenye kiwango cha kati na uoka clafoutis kwa dakika 35-40. Angalia utayari wa sahani na dawa ya meno. Piga unga nayo ili usiumize matunda. Ikiwa dawa ya meno inabaki safi, sahani iko tayari. Ondoa clafoutis kutoka kwenye oveni na uache kupoa kwenye joto la kawaida kwa dakika 10-15. Uihamishe kwenye sahani. Nyunyiza na unga wa sukari juu. Clafoutis hutumiwa joto.
Clafoutis inaweza kupikwa na matunda safi, katika hali hiyo wakati wa kuoka utakuwa mfupi. Sahani hiyo itakuwa ya harufu nzuri zaidi ikiwa utaongeza mlozi uliokunwa au sukari ya vanilla kwenye unga.
Keki na cherries zilizohifadhiwa hubadilika kuwa sio kitamu kidogo. Viungo vya unga: mayai 3, sukari 150 g, 300 g unga, 1 tbsp. kakao, mfuko 1 wa unga wa kuoka. Kwa cream: 300 g sour cream, 200 g cherries waliohifadhiwa, 100 g sukari ya icing, 100 g chokoleti. Piga mayai pamoja na sukari, ongeza kakao, unga, unga wa kuoka.
Kanda unga, ugawanye vipande 2 na uoka mikate 2. Unga lazima uoka kwa dakika 20 kwenye oveni iliyowaka moto hadi 180 ° C, na kisha ikapozwa kwenye joto la kawaida. Wakati mikate inapika, futa cherries na ukimbie kioevu kwenye chombo tofauti. Punga cream ya siki pamoja na sukari ya unga. Weka keki kwenye sahani, uijaze na maji ya cherry, brashi na cream ya sour. Panga cherries sawasawa, funika na ganda la pili. Paka juu na cream na upambe na chokoleti iliyokunwa.
Inachukua muda mdogo kuandaa compote kutoka kwa cherries waliohifadhiwa. Viungo: 1 kg ya cherries waliohifadhiwa, 300 g ya sukari, lita 3 za maji. Kiasi cha sukari kinaweza kubadilishwa kulingana na ladha. Chemsha maji, ongeza sukari na cherries. Hakuna upungufu wa awali wa matunda unahitajika. Subiri maji yachemke tena na uzime moto.
Unaweza pia kuongeza matunda mengine kwenye compote ya cherries waliohifadhiwa, kwa mfano, currants au jordgubbar.
Tengeneza dessert ya waliohifadhiwa ya cherry. Utahitaji: 50 g ya matunda, 200 g ya barafu, 50 g ya mananasi ya makopo, 50 g ya zabibu zisizo na mbegu, 20 g ya chokoleti, 100 g ya tangerines. Futa matunda, futa kioevu. Changanya barafu na matunda na vipande vya matunda, nyunyiza chokoleti iliyokunwa na utumie. Kwa njia hiyo hiyo, unaweza kuandaa dessert na jibini la kottage. Piga jibini la jumba na sukari na cream ya sour hadi msimamo thabiti upatikane, halafu changanya na matunda na matunda.
