Hamu zilizookawa hupatikana katika vyakula vya kitaifa vya nchi nyingi. Nyama iliyopikwa vizuri ina ganda lenye kung'aa na nyama yenye juisi. Ikiwa unafuata sheria rahisi za kupika nyama, hii ni rahisi kufikia.
Ni muhimu
-
- Hamu
- vitunguu
- pilipili ya ardhi
- mafuta ya mboga
- haradali
- asali
- chumvi
- Kitunguu 1
Maagizo
Hatua ya 1
Kiasi cha chakula cha kuoka kitategemea saizi ya ham, lakini upendeleo wako wa ladha pia unapaswa kuzingatiwa. Ikiwa unataka ladha ya spicier, tumia vitunguu zaidi na haradali, asali itafanya nyama hiyo kukaanga zaidi na ladha.
Hatua ya 2
Jumuisha mafuta ya mboga, vitunguu vilivyoangamizwa, haradali, asali, chumvi na pilipili kwenye bakuli. Huna haja ya kuingiza ham na chochote. Punctures yoyote katika nyama itasababisha juisi kukimbia nje ya nyama, na kufanya ham kavu na chini ya kitamu.
Hatua ya 3
Ikiwa unatumia ham na ngozi kuoka, fanya kupunguzwa kwa almasi juu yake hadi mafuta, lakini jaribu kukata nyama. Panua marinade kwenye nyama vizuri, iweke kwenye begi la plastiki na jokofu kwa masaa machache. Mzunguko ham mara kwa mara ili uende sawasawa.
Hatua ya 4
Preheat kilo pamoja na nusu saa kwa kipande chote. Hiyo ni, ham ya kilo tatu lazima iwe kwenye oveni kwa angalau masaa 3.5.
Hatua ya 5
Dakika 15 kabla ya kupika, fungua foil, funika nyama na marinade ambayo imeshuka chini, ongeza joto hadi 200 ° C na acha nyama iwe hudhurungi. Funika nyama iliyokamilishwa tena na foil, wacha ipoe kidogo kabla ya kutumikia. Hii itaruhusu juisi ya nyama kuenea sawasawa juu ya tishu.
