Founder iliyokaangwa ni sahani rahisi sana kuandaa. Baada ya yote, flounder ni samaki gorofa, inakuja utayari haraka sana. Kwa kukaranga, unaweza kununua minofu iliyochorwa tayari au samaki mzima, lakini italazimika kuiandaa. Ni muhimu kuondoa ngozi kutoka kwa samaki mzima - wakati wa kukaranga, huanza kunuka harufu mbaya. Ili kupata sio samaki wa kukaanga tu, laini inaweza kukaangwa na juisi ya machungwa, basi sahani itageuka kuwa ya asili zaidi.
Ni muhimu
- - 500 g ya laini;
- - 300 g ya machungwa;
- - 150 g ya vitunguu;
- - mafuta ya mboga;
- - pilipili, chumvi.
Maagizo
Hatua ya 1
Andaa viungo vinavyohitajika. Chambua mizoga ya samaki mara moja. Chukua machungwa makubwa yaliyoiva.
Hatua ya 2
Chambua vitunguu, kata pete nyembamba za nusu.
Hatua ya 3
Punguza juisi nje ya machungwa. Hakuna massa inahitajika kwa kichocheo hiki.
Hatua ya 4
Jotoa mafuta kidogo ya mboga kwenye skillet. Weka kitunguu, kaanga hadi uwazi.
Hatua ya 5
Ongeza mzoga uliojaa kwa kitunguu. Chumvi na pilipili ili kuonja. Kupika kila upande kwa dakika 5. Huna haja ya kukaanga samaki huyu kwa muda mrefu, vinginevyo itaanza kuwaka.
Hatua ya 6
Mimina juisi ya machungwa kwenye skillet. Chemsha kwa dakika 10 bila kifuniko.
Hatua ya 7
Weka samaki waliomalizika kwenye sahani, weka vitunguu vya kukaanga juu. Unaweza kupamba na vipande vya machungwa na parsley safi.
