Keki Bora ya Kiume ina ladha ya kushangaza. Inageuka kuwa maridadi na yenye hewa, na kwa kuwa ina asali ya asili, harufu kutoka kwake ni ya kushangaza tu.
Viunga vinavyohitajika
Ili kutengeneza unga wa keki bora ya Kiume, utahitaji kuchukua bidhaa zifuatazo:
- yai - pcs 3.;
- mchanga wa sukari - 250 g;
- asali ya kioevu asili - 4 tbsp. miiko;
- mlozi - 250 g;
- vodka - 1 tbsp. kijiko;
- soda - 1 tsp (hakuna haja ya kuzima kabla);
- unga wa ngano - 500 g;
- mafuta ya mboga - kijiko 1
Ili kutengeneza cream na uumbaji, unahitaji viungo vifuatavyo:
- maziwa yaliyopikwa ya kuchemsha - 1 inaweza;
- siagi - 2520 g;
- chai nyeusi iliyotengenezwa hivi karibuni - 100 ml;
- chokoleti nyeusi - 70 g;
- konjak - 4 tbsp. miiko.
Mchakato wa kupikia
Chukua bakuli, piga mayai ndani yake na ongeza sukari. Punga viungo hivi vizuri mpaka laini. Chukua karanga na ukate vipande vidogo. Kisha uwape kwenye grinder ya kahawa na ufanye poda. Ongeza mara moja kwa misa ya yai-sukari. Koroga kila kitu tena na uweke kando.
Chukua sufuria, mimina maji na uweke moto. Inapochemka, izime na uweke bakuli na misa iliyopatikana hapo awali moja kwa moja juu yake. Anza kutambulisha asali, soda na vodka ndani yake. Kutumia whisk, piga viungo vizuri. Kisha chaga unga ili umejaa oksijeni, na kisha uiongeze polepole kwenye bakuli na misa. Unapaswa kupata unga na msimamo wa kioevu.
Chomeka kwenye oveni na uwasha moto hadi 180 ° C. Chukua bakuli ya kuoka, isafishe na mafuta kidogo ya mboga, na kisha ongeza vijiko vitatu vya unga. Kwa mikono ya mvua, lazima igawanywe sawasawa juu ya fomu nzima, ambayo hutumwa mara moja kwenye oveni. Keki moja imeoka kwa wastani kwa dakika 8-10. Utayari wake lazima uchunguzwe na dawa ya meno. Kisha, kutoka kwa unga uliobaki, keki zilizobaki zinaoka kwa zamu.
Baridi keki, na kisha anza kuandaa uumbaji. Chukua chai nyeusi nyeusi iliyotengenezwa hivi karibuni na ongeza konjak. Koroga kila kitu na vaa kila ganda na uumbaji.
Chukua maziwa yaliyopikwa ya kuchemsha, uhamishe kwenye bakuli safi na ongeza siagi laini kwake. Kutumia whisk, piga viungo vizuri. Cream inapaswa kuwa bila donge na nene ya kutosha. Lubricate keki zilizowekwa ndani na uunda keki kutoka kwao.
Piga chokoleti nyeusi na uinyunyize juu ya dessert iliyokamilishwa, au tumia karanga zilizokatwa badala yake. Acha keki mahali pazuri kwa masaa 1-2. Baada ya wakati huu, inaweza kutumiwa na chai.
