Historia iko kimya juu ya jinsi na wakati shrimp walipikwa kwanza kama sahani huru. Walakini, inajulikana kwa hakika juu ya ladha yao bora, nyama laini na mali ya faida. Kwa maoni yangu, shrimp iliyopikwa kwenye mchuzi mzuri, na harufu nzuri ya divai nyeupe, vitunguu na mimea, ndio ladha zaidi.
Ni muhimu
- - gramu 500 za kamba iliyosafishwa;
- - mililita 200 za cream nzito;
- - gramu 50 za siagi;
- - mililita 50 za divai nyeupe;
- - 4 karafuu ya vitunguu;
- - nusu ya limau;
- - iliki;
- - chumvi.
Maagizo
Hatua ya 1
Chukua sufuria ya kukausha na kuyeyuka kiwango kinachotakiwa cha siagi juu yake. Chambua na ukate laini vitunguu, kisha uiongeze kwenye sufuria. Mara tu vitunguu vitakapokuwa wazi na kutoa harufu ya tabia, punguza juisi kutoka nusu ya limau kwenye sufuria, koroga viungo.
Hatua ya 2
Kisha kuongeza divai nyeupe na cream kwa viungo, chumvi. Kuleta mchuzi kwa moto juu ya joto la kati. Mara tu mchuzi ukichemka, weka kamba iliyosafishwa kwenye sufuria, chemsha kwa dakika 8-10.
Hatua ya 3
Ondoa shrimps kutoka mchuzi na uziweke kwenye sahani. Endelea kuchemsha mchuzi hadi kiasi kitakapopungua nusu. Wakati inakuwa mzito, zima moto. Weka kamba kwenye mchuzi mzuri.
Hatua ya 4
Suuza iliki au mimea mingine chini ya maji ya bomba, kavu na ukate laini. Nyunyiza mimea na utumie.
Hatua ya 5
Shrimps katika mchuzi mzuri tayari!
