Nyama ya Carp ni laini, ya kitamu na yenye mafuta kidogo, lakini ina mifupa mengi madogo. Carp ni muhimu kwa uti wa mgongo na ubongo, ngozi, utando wa mucous kwa sababu ya yaliyomo kwenye vitamini A, C, E, kikundi B, PP, kalsiamu, magnesiamu, fosforasi. Inaweza kuchemshwa au kukaanga. Lakini ni kitamu haswa kuoka nyama tamu kidogo kwenye oveni na mboga.
Ni muhimu
-
- Kwa carp iliyooka:
- - 1.5 kg ya carp;
- - 50 ml ya divai;
- - 50 g ya asali;
- - 1-2 karafuu ya vitunguu;
- - chumvi
- viungo kwa samaki kuonja.
- Kwa carp
- zilizookwa na karanga na mbegu za komamanga:
- - 1 carp ndogo;
- - 150 g ya walnuts;
- - bomu 1;
- - vitunguu 2;
- - 1/4 tsp mdalasini ya ardhi;
- - buds 3 za karafuu;
- - 1 kijiko. mafuta ya mboga;
- - chumvi
- pilipili nyekundu ya ardhi ili kuonja.
Maagizo
Hatua ya 1
Carp ya Kuoka Punguza carp, ondoa matumbo, kata gill na mapezi. Suuza mzoga kabisa chini ya maji baridi ya bomba. Fanya kupunguzwa kwa kina kichache kila upande wa samaki. Sugua zambarau na chumvi na viungo nje na ndani ya mzoga.
Hatua ya 2
Kata karafuu za vitunguu vipande nyembamba. Waweke ndani ya tumbo la samaki. Acha carp ili uende kwa nusu saa.
Hatua ya 3
Futa asali katika 50 ml ya maji ya joto. Jumuishe na divai. Kwa utayarishaji wa carp iliyooka, inashauriwa kutumia divai nyeupe kavu. Preheat oven hadi 200 ° C.
Hatua ya 4
Hamisha samaki aliyeandaliwa kwenye sahani ya kina ya kuoka. Mimina divai na asali juu ya carp. Funika samaki na karatasi ya karatasi na uweke kwenye oveni kwa nusu saa. Kisha ondoa foil na uacha sahani kwa dakika chache zaidi ili kahawia. Nyunyiza carp iliyopikwa na parsley iliyokatwa na kupamba na wedges za limao.
Hatua ya 5
Carp, iliyookwa na karanga na mbegu za komamanga Kamua samaki aliyechomwa, aliyechomwa na kuoshwa na chumvi na uondoke kwa dakika 20-30. Kata vitunguu vizuri. Kusaga walnuts katika blender ndani ya makombo madogo. Chambua na utenganishe komamanga kwenye nafaka. Unapaswa kutengeneza kikombe 1 cha nafaka. Changanya vitunguu, karanga, mbegu za komamanga, mdalasini ya ardhini, pilipili nyekundu ya ardhini, na karafuu.
Hatua ya 6
Piga karoti iliyochonwa na mafuta ya mboga. Inashauriwa kutumia mzeituni. Weka samaki kwenye karatasi ya karatasi. Jaza mzoga na mchanganyiko ulioandaliwa wa karanga, komamanga na manukato. Funga carp kwenye foil. Preheat tanuri hadi 190 ° C.
Hatua ya 7
Weka samaki kwenye oveni. Baada ya dakika 15-20, funua foil na uacha carp kwenye oveni kwa dakika nyingine 5-10 kwa ukoko wa dhahabu. Kutumikia mboga za kuchemsha na tambi na carp iliyooka.
