Kijani laini cha kuku katika mchuzi wa sour cream na chini ya kanzu ya kitunguu-nyanya sio tu nzuri sana, lakini pia sahani ya kitamu sana. Ni rahisi kutosha kuunda na kuoka haraka. Kwa hivyo, itakuwa muhimu sana kwa kuwasili kwa wageni wanaofika ghafla.
Kumbuka kuwa pete za nyanya zenye juisi, ukoko wa jibini wenye kunukia na bizari iliyokatwa huipa sahani hii zest. Kwa hivyo, hawapaswi kutengwa kwenye sahani, lakini inaweza kuongezewa na mboga nyingine yoyote au viungo ili kuonja.
Viungo:
• kilo 0.4. minofu ya kuku;
• 180 ml. 10% ya sour cream;
• 100 g ya jibini ngumu;
• nyanya 2 zilizoiva;
• 2 karafuu ya vitunguu;
• kitunguu 1;
• 2 tbsp. l. msimu wa ulimwengu wote;
• wiki ya bizari hiari.
Maandalizi:
1. Kata nyanya kwenye pete nene. Jibini jibini ngumu kwenye grater iliyosababishwa. Osha wiki ya bizari, toa maji na ukate laini na kisu.
2. Mimina sour cream ndani ya bakuli au sahani ya kina. Kwa hiyo ongeza vitunguu, uliyopitia vitunguu, kitoweo chochote cha ulimwengu, chumvi na pilipili. Badala ya chumvi, unaweza kuongeza mchuzi wa soya kidogo.
3. Chukua karatasi ya kuoka na upake na 2 tbsp. l. mchuzi wa sour cream.
4. Kijani cha kuku au kupigwa vizuri, au kukatwa vipande nyembamba. Weka karatasi ya kuoka juu ya mchuzi. Huna haja ya kuongeza mafuta kwa nyama.
5. Chambua kitunguu, kata kwa pete, unganisha kwa pete nyembamba na ueneze sawasawa juu ya kuku.
6. Mimina mchuzi uliobaki juu ya yaliyomo kwenye karatasi ya kuoka. Panua vipande vya nyanya sawasawa juu ya mchuzi na uziweke kwa ukarimu na jibini iliyokunwa.
7. Tuma sahani iliyoundwa kwenye oveni na uoka kwa dakika 40 kwa digrii 180. Wakati wa kuoka, inashauriwa kurekebisha joto na wakati wa kupika kulingana na tanuri yako.
8. Ondoa kitambaa cha kuku kilichomalizika cha lishe kutoka kwenye oveni, igawanye kwa sehemu na kisu, nyunyiza bizari iliyokatwa, weka sahani na utumie moto. Kumbuka kuwa viazi zilizochujwa, viazi vya kukaanga vya kawaida, viazi vijana, samaki wa kuchemsha wa kuchemsha, mchele au mboga za ngano zinafaa kwa sahani hii kama sahani ya kando. Pia, usisahau kuhusu saladi yenye juisi ya mboga safi na kabichi.
