Sahani Rahisi Na Kitamu Za Trout

Orodha ya maudhui:

Sahani Rahisi Na Kitamu Za Trout
Sahani Rahisi Na Kitamu Za Trout

Video: Sahani Rahisi Na Kitamu Za Trout

Video: Sahani Rahisi Na Kitamu Za Trout
Video: ВКУСНЫЙ И СОЧНЫЙ РЕЦЕПТ ШАШЛЫКА за 30 минут! шашлык на мангале, рецепт 2024, Machi
Anonim

Trout kweli ni samaki wa kifalme na ladha tajiri na lishe ya juu kwa mwili. Sahani kutoka kwake lazima zijumuishwe katika lishe ya kila wiki ya kila mtu, kama chanzo cha mafuta muhimu ya kuimarisha mishipa ya damu na moyo. Jaribu trout iliyookawa kwenye mchuzi mzuri, uikate kwenye batter ya crispy, au fanya kebab yenye harufu nzuri.

Sahani rahisi na kitamu za trout
Sahani rahisi na kitamu za trout

Trout katika mchuzi mzuri

Viungo:

- 2 trout steaks (400-500 g);

- 1 limau kubwa;

- 50 ml ya mafuta;

- 40 g siagi;

- 2 tsp unga;

- 300 ml ya cream 10%;

- mafuta ya mboga;

- 1/3 tsp pilipili nyeusi;

- 3/4 tsp chumvi;

- 15 g ya iliki.

Kata limau kwa nusu na punguza juisi. Suuza steaks ya trout chini ya maji ya bomba, toa mizani ikiwa ni lazima, na piga samaki kavu na taulo nzito za karatasi. Sugua na pilipili na chumvi, weka kwenye chombo, mimina na mafuta na maji ya limao na uondoke kwa nusu saa.

Tupa donge la siagi kwenye skillet, wacha inyaye juu ya moto wa kati na toast unga ndani yake. Mimina mkondo mwembamba wa cream, ukichochea kila wakati mchuzi ili usionekane uvimbe. Kupika kwa unene uliotaka, kisha weka sahani kando na kufunika na kifuniko.

Vaa karatasi ya kuoka au sahani na mafuta ya mboga, weka trout na uoka kwa 180oC kwa dakika 15-20. Peleka mara moja kwenye sahani baridi na spatula ya mbao, mimina juu ya chachu iliyopo, pamba na majani ya iliki na upambe na mboga mpya.

Trout katika batter crispy

Viungo:

- kitambaa cha trout 1.5 kg;

- mayai 2 ya kuku;

- 100 ml ya divai nyeupe;

- 150 g unga;

- mafuta ya mboga;

- 1/2 tsp pilipili nyeupe ya ardhi;

- 1 tsp chumvi.

Kata vipande vya samaki katika sehemu zenye ukubwa sawa. Nyunyiza na pilipili na chumvi na koroga kwa upole, kuwa mwangalifu usiharibu muundo. Pasuka mayai, tenga viini na wazungu, na piga kila kipande kando. Koroga mchanganyiko wa yolk na divai, maji 100 ml na unga wa 2/3 hadi laini. Ongeza povu ya protini hapo, koroga kila kitu vizuri na jokofu kwa dakika 10.

Joto mafuta ya mboga. Pika trout kwenye batter hadi hudhurungi ya dhahabu kwa kumwagilia vipande vyekundu kwenye unga na kisha uwatie kwenye unga. Pika kila kundi kwa muda usiozidi dakika 10 ili kuepuka kukausha samaki kupita kiasi.

Trout kebabs

Viungo:

- kitambaa cha trout 600 g;

- limau 1;

- 20 g ya bizari na iliki;

- 2 tbsp. basil kavu;

- 1/2 tsp chumvi;

- 100 ml ya mafuta au mafuta ya mboga.

Weka mimea safi na kavu kwenye bakuli la blender, mimina maji ya limao, mzeituni au mafuta ya mboga, chumvi na saga kila kitu kwa kuweka. Ueneze juu ya samaki, kata ndani ya cubes sahihi, na ujisafi kwa angalau nusu saa. Loweka mishikaki ya mbao ndani ya maji, mishikaki ya kamba juu yake na upike kwa dakika 10-15 kwenye oveni saa 170oC.

Ilipendekeza: