Kuna mapishi mengi ya kupikia besi za bahari kwenye oveni. Sahani hii inageuka kuwa ya kitamu sana, yenye kunukia na yenye lishe. Kwa upande wa chakula na sifa za upishi, samaki sio duni kuliko nyama, na hata huizidi kwa urahisi wa ujumuishaji. Nyama ya sangara ya kupendeza inafaa kwa lishe ya lishe. Ni kamili kwa supu ya samaki, kukaranga na kuoka kwenye oveni.
Ni muhimu
-
- fillet ya bass bahari (600 g);
- juisi ya limao (vijiko 2);
- chumvi;
- pilipili;
- limau (1 pc.);
- vitunguu (1 pc.);
- karoti (1 pc.);
- siagi (vijiko 2);
- maji (250 ml);
- wiki (50 g);
- mkate (vipande 4);
- cream (150 ml);
- jibini (80 g).
- Sahani:
- bakuli la kina;
- sufuria;
- bodi ya kukata;
- kisu;
- grater;
- fomu ya kinzani.
Maagizo
Hatua ya 1
Ondoa kitambaa cha samaki, suuza na paka kavu.
Hatua ya 2
Chukua bodi iliyokatwa na ugawanye minofu katika sehemu kadhaa.
Hatua ya 3
Kisha kata limau kwa nusu na itapunguza juisi kutoka kila nusu. Nyunyiza juu ya samaki.
Hatua ya 4
Piga sangara na mchanganyiko wa chumvi na pilipili.
Hatua ya 5
Kisha chukua vitunguu, peel na suuza.
Hatua ya 6
Chop ndani ya pete nyembamba.
Hatua ya 7
Kisha, chambua karoti na suuza.
Hatua ya 8
Kata karoti kuwa vipande nyembamba.
Hatua ya 9
Toa sufuria ya kukaranga, weka juu ya moto na ongeza siagi.
Hatua ya 10
Ongeza vitunguu na karoti kwenye skillet, koroga-kaanga, ikichochea hadi hudhurungi ya dhahabu, kama dakika tatu.
Hatua ya 11
Mimina maji na funika sufuria na kifuniko. Chemsha kwa dakika nyingine mbili.
Hatua ya 12
Msimu wa mboga zilizopitishwa na chumvi na pilipili.
Hatua ya 13
Suuza mimea vizuri na paka kavu na taulo za karatasi.
Hatua ya 14
Kata mimea vizuri.
Hatua ya 15
Kisha chukua mkate, kata kingo mbaya na ukate cubes.
Hatua ya 16
Grate jibini coarsely na grater.
Hatua ya 17
Kisha weka mkate uliokatwa, mimea iliyokatwa, cream na jibini kwenye bakuli la kina. Pilipili, chumvi misa.
Hatua ya 18
Chukua ukungu isiyo na moto. Lubricate na mafuta.
Hatua ya 19
Weka minofu ya sangara kwenye ukungu na brashi na mchuzi ulioandaliwa.
Hatua ya 20
Weka kwenye oveni iliyowaka moto kwa dakika ishirini.
21
Baada ya muda maalum kupita, ondoa sahani kutoka kwenye oveni na uweke chakula kilichoandaliwa kwenye sahani. Hamu ya Bon!
