Matunda pilaf inaweza kutofautisha meza yoyote. Ukipika sahani hii, wageni wote watakuwa na hakika kukuuliza kichocheo. Pilaf hii isiyo ya kawaida itakuwa mapambo ya meza kwa Mwaka Mpya.
Ni muhimu
- - 1, vikombe 5 vya mchele wa kijivu ambao haujasafishwa;
- - 150 g siagi;
- - 50 g ya zabibu;
- - 50 g ya apricots kavu;
- - 50 g ya prunes;
- - 50 g ya mlozi;
- - vikombe 0.5 vya maji ya komamanga;
- - 2 tbsp. l. Sahara;
- - 1 carambola.
Maagizo
Hatua ya 1
Chukua vikombe 1, 5 vya mchele ambao haujasafishwa, unaoitwa kijivu na chembe hai ya nafaka (inayoweza kuota), chemsha maji mengi hadi nusu kupikwa, tupa na suuza na maji.
Hatua ya 2
Sasa kuyeyuka kwenye sufuria (ikiwa hakuna sufuria) 100 g ya siagi, mimina mchele kwenye siagi, changanya vizuri, funika na kifuniko na uache moto kidogo hadi mchele upikwe. Hakikisha usichome!
Hatua ya 3
Chukua zabibu chache (unaweza kuchanganya nyeusi na kahawia), apricots kavu, prunes na mlozi kidogo, na kaanga kila kitu katika 50 g ya siagi. Usifanye kaanga kwa muda mrefu.
Hatua ya 4
Kisha chemsha syrup. Changanya vikombe 0.5 vya maji ya komamanga, 2 tbsp. l. sukari na carambola moja (carambola sio lazima, unaweza kuitumia, kwani ladha yake ni sawa na ladha ya juisi ya komamanga, inayoburudisha sawa), chemsha na chemsha kwa dakika 5.
Hatua ya 5
Weka matunda yaliyokaangwa kwenye syrup, koroga vizuri na uzime. Changanya kujaza kumaliza na mchele uliopikwa.
