Salmoni na kamba huunda ladha nzuri ya sanjari, ambayo itafaa sawa kwa sikukuu ya sherehe na kwa chakula cha jioni cha kupendeza cha familia.
Jaribu bidhaa hizi kutengeneza julienne yenye harufu nzuri na yenye kuridhisha - utapenda matokeo ya kazi yako ya upishi! Wageni wako wataridhika, hakuna mtu atakataa nyongeza!
Tutahitaji:
- gramu 200 za kamba bila ganda, lax (chukua kitambaa);
- 200 ml ya mtindi wa asili;
- gramu 100 za kamba na ganda;
- juisi kutoka limao moja;
- kipande cha jibini la parmesan;
- bizari, viungo - sio kwa kila mtu.
1. Kwanza safisha kitambaa cha lax, kisha ukate vipande vidogo, ongeza chumvi kidogo. Weka skillet, mimina mtindi na simmer kwa dakika kumi. Koroga mara kwa mara ili samaki asichome, lakini ibaki katika kipande kimoja.
2. Chemsha shrimps zote kwenye maji yenye chumvi kidogo hadi zabuni, toa kutoka kwenye sufuria, poa. Unaweza kuweka kamba kwenye makombora kando kwa sasa - tutawahitaji baadaye, lakini kata zilizobaki vipande vidogo.
3. Tuma kamba iliyokatwa kwa lax. Chop bizari iliyooshwa na pia upeleke kwenye sufuria, mimina maji safi ya limao. Sasa gawanya misa inayotokana na watengenezaji wa cocotte.
4. Piga Parmesan, nyunyiza kila sehemu ya julienne nayo, weka kwenye oveni iliyowaka moto hadi digrii 180 kwa dakika tano.
5. Wakati huu, ganda la rangi ya dhahabu linapaswa kuunda. Wakati wa kupikia katika oveni inaweza kuchukua hadi dakika kumi, kulingana na sifa za oveni yako. Pamba sahani iliyokamilishwa na kamba kwenye ganda.
Kutumikia kwa fomu hii - salmoni isiyo ya kawaida julienne na shrimps iko tayari! Ladha yake itashangaza hata ya kupendeza zaidi, chakula hicho hakika kitafanikiwa!
