Biskuti za jibini ni kalori nyingi, lakini vivutio vya kupendeza sana. Kwa kupikia, unaweza kutumia aina tofauti za jibini, ukiongeza kwenye unga au kunyunyiza bidhaa zilizomalizika. Keki hutumiwa na chai au kahawa, pamoja na divai, bia, cider.
Biskuti za jibini ladha zaidi: siri za upishi
Kwa kuoka nyumbani, unaweza kutumia aina tofauti za jibini: laini na ngumu, spicy au karibu bland. Aina kadhaa za jibini zinaongezwa kwa aina kadhaa za kuki. Mara nyingi, bidhaa hizo hufanywa chumvi, lakini pia kuna chaguzi tamu, ambayo jibini huongeza noti kali. Kunyunyiza kwa kupendeza kwa karanga, mimea kavu au safi, pilipili iliyokaushwa sana au sukari ya miwa itasaidia kuweka ladha.
Unga unaweza kutayarishwa mapema na kuwekwa kwenye jokofu. Chaguo jingine ni kutengeneza kuki, kuzifungia, na kuzihifadhi kwenye chombo kisichopitisha hewa kwenye friza. Kabla ya wageni kufika, inabaki kuweka bidhaa iliyomalizika ya kumaliza kwenye karatasi ya kuoka na kuweka kwenye oveni. Kwa upande wa ladha, kuki kama hizo sio duni kwa zile zilizotengenezwa upya.
Mapishi ya kupendeza kwa wapenzi wa jibini
Biskuti za siagi zilizo na aina 2 za jibini na mlozi zinajulikana na ladha yao nzuri na maridadi.
Viungo:
- 100 g unga wa ngano;
- 50 g parmesan;
- 50 g ya jibini la kihemko;
- 100 g siagi;
- Yai 1;
- petals za mlozi;
- chumvi.
Jibini wavu na uchanganya na unga uliosafishwa. Weka mchanganyiko kwenye bodi ya kukata kwa njia ya slaidi, weka siagi laini katikati na mimina yai, iliyopigwa na chumvi. Kanda adze isiyo baridi, ifunge kwa kifuniko cha plastiki na kuiweka kwenye jokofu kwa nusu saa.
Kwenye bodi iliyotiwa unga, toa unga kwenye safu iliyo na unene wa cm 0.5. Kata kuki na ukungu au glasi, nyunyiza uso na petals za almond zilizokaangwa kwenye sufuria kavu ya kukaanga. Weka bidhaa kwenye karatasi ya kuoka, iliyotiwa mafuta na vumbi na unga. Oka katika oveni moto hadi digrii 180. Wakati kuki zimepakwa hudhurungi, ziondoe kwenye bodi na baridi.
Chaguo kali kwa chai au kahawa ni biskuti za Kiingereza na jibini la spicy na haradali. Inaweza kutumiwa na bia au vinywaji vingine vya pombe.
Viungo:
- 185 g unga wa ngano;
- 60 g siagi;
- 60 g jibini la stilton;
- 60 g cheddar;
- 185 g siagi ya karanga;
- Yai 1;
- 0.5 tsp poda ya haradali.
Weka unga na haradali kwenye bakuli, ongeza siagi na ukate kila kitu kwenye makombo na kisu. Jibini jibini na changanya kwenye bakuli tofauti. Weka kwenye siagi na mchanganyiko wa unga, ongeza yai iliyopigwa na siagi ya karanga. Kanda unga ambao sio mwinuko na uweke kwenye jokofu kwa dakika 20-30.
Kwenye ubao uliinyunyizwa na unga, toa unga kwenye safu nene ya cm 5. Kata biskuti pande zote au umbo na ukungu, weka karatasi kavu ya kuoka na uoka kwa muda wa dakika 20 kwa joto la digrii 200. Baridi kwenye rack ya waya.
Chaguo la kupendeza kwa vitafunio haraka ni biskuti za oatmeal na jibini la Adyghe. Inageuka kuwa laini, laini na sio kalori nyingi sana. Keki hizi ni bora kwa lishe ya lishe na zinaweza kufanikiwa kuchukua nafasi ya kiamsha kinywa cha jadi.
Viungo:
- 70 g ya shayiri iliyovingirishwa, ikawa unga;
- Yai 1;
- 150 g ya jibini la Adyghe;
- 1 tsp unga wa kuoka;
- zabibu ili kuonja.
Suuza na kausha zabibu vizuri. Jibini wavu au saga kwenye blender, changanya na unga, ongeza zabibu na yai iliyopigwa kidogo. Kanda unga, tenga uvimbe kutoka kwa mikono yenye mvua na unda kuki. Oka katika oveni iliyowaka moto hadi digrii 180 hadi rangi nzuri ya dhahabu na utumie kilichopozwa au chenye joto.
