Hii ni moja wapo ya njia za kimsingi za kutengeneza biskuti zilizopigwa, zinahitaji kiwango cha chini cha viungo. Walakini, licha ya unyenyekevu wa mapishi, matokeo yake ni pembetatu laini ya sukari.
Ni muhimu
- - 400 g ya jibini la kottage;
- - 400 g ya unga wa ngano;
- - 200 g ya siagi;
- - 1/2 kijiko cha unga wa kuoka;
- - chumvi kidogo;
- - mchanga wa sukari.
Maagizo
Hatua ya 1
Mafuta yanapaswa kupozwa vizuri. Grate kwenye grater ya kati ya matundu, ongeza curd na koroga hadi laini.
Hatua ya 2
Pepeta unga kupitia ungo wa jikoni, koroga misa ya siagi, kisha ongeza chumvi na unga wa kuoka (unaweza pia kuibadilisha na soda ya kuoka). Kanda unga mzuri mwinuko sawa katika msimamo - italazimika kufanya hivyo kwa mikono yako.
Hatua ya 3
Gawanya unga katika vipande kadhaa sawa. Poda dawati na unga, mkeka wa silicone, au bodi kubwa ya kukata glasi. Chukua kipande kimoja cha unga na utembeze hadi unene wa 3 mm.
Hatua ya 4
Kutumia mkataji wa kuki pande zote au glasi ya kawaida, kata nafasi tupu za kuki za baadaye kwenye safu ya unga. Mimina sukari iliyokatwa kwenye bakuli. Paka mafuta kwenye karatasi ya kuoka na mafuta ya mboga au funika na karatasi ya ngozi iliyotiwa mafuta.
Hatua ya 5
Chukua mduara wa unga, chaga sukari upande mmoja, pindisha nusu na sukari ndani. Ingiza upande mmoja tena kwenye sukari na urudie nyuma na sukari ndani. Utapata tupu ya pembetatu, ambayo ingiza tena sukari iliyokatwa na uweke kwenye karatasi ya kuoka na sukari inakabiliwa juu. Fanya vivyo hivyo na unga uliobaki.
Hatua ya 6
Preheat oveni hadi 180 ° C na uoka kuki kwenye mpangilio wa kati kwa dakika 20-25 hadi blush itaonekana. Ondoa kutoka kwenye oveni, wacha ipoe kidogo na utumie.
