Tumbo ni bidhaa muhimu ya chakula. Kwa kushangaza, kwa sababu fulani mara chache hufanya supu kutoka kwao. Supu iliyo na tumbo inageuka kuwa ya kuridhisha sana, unaweza kuchukua tumbo za kuku na tumbo la bata (ni kubwa zaidi).
Ni muhimu
- - 700 g matumbo;
- - viazi 5;
- - vitunguu 2;
- - karoti 1;
- - mtama, chumvi, pilipili, mafuta ya mzeituni ili kuonja.
Maagizo
Hatua ya 1
Kwanza suuza matumbo vizuri. Haitoshi kuwaosha, bado ni muhimu kuondoa filamu zote zenye mafuta na manjano. Nyama tu inapaswa kubaki.
Hatua ya 2
Chambua vitunguu na karoti, kata kama upendavyo, weka sufuria ya kukausha kwenye mafuta moto, kaanga hadi laini. Baada ya hapo, unaweza kuweka kukaanga kwa mboga kwa supu kando kwa sasa.
Hatua ya 3
Chemsha maji kwenye sufuria, weka tumbo tayari ndani yake, chumvi, upike hadi iwe laini. Haijalishi ni kiasi gani unapika tumbo, hazitakuwa laini kabisa - bado zitaburudika kwa kupendeza, hii ni kawaida.
Hatua ya 4
Tofauti, kwenye sufuria nyingine, chemsha maji safi, weka viazi ndani yake, iliyosafishwa hapo awali na kukatwa vipande nyembamba. Ongeza mtama uliooshwa kabisa ili kuonja. Chumvi na upike hadi viazi ni laini - hii ni kama dakika 20.
Hatua ya 5
Futa mchuzi kutoka kwa tumbo, hatuitaji kwa supu. Hamisha tumbo kwenye sufuria ya pili na viazi, halafu tuma kitunguu na karoti kuvaa hapo. Unaweza kuongeza mimea yoyote mpya unayopenda. Chemsha vifaa vyote vya supu kwa dakika nyingine 5, kisha zima moto, funika sufuria na kifuniko, acha kusisitiza kwa dakika 5. Kutumikia supu ya moto na gizzards kwenye bakuli za supu.
