Keki yenye safu nyingi ni moja ya mapambo kuu ya sikukuu ya kuzaliwa au harusi. Na sio lazima kuagiza au kununua katika duka la keki au duka. Unaweza kutengeneza keki ya kupendeza na nzuri yenye viwango vingi mwenyewe nyumbani.
Ni muhimu
-
- Kwa keki moja:
- Mayai 3;
- 0, 5 tbsp. Sahara;
- Kijiko 1. jam isiyo na mbegu;
- Kijiko 1. chai iliyotengenezwa sana;
- 1/2 tsp soda;
- 2 tbsp. unga;
- 50 g siagi.
- Kwa custard:
- 500 ml cream nzito;
- 2 viini vya mayai;
- Kijiko 1. Sahara;
- Kijiko 1. l. unga;
- 50 g siagi;
- vanillin.
- Mbali na hilo:
- Kijiko 1 cha maziwa yaliyopunguzwa;
- wazungu kuchapwa;
- matunda
- matunda
- marmalade
- pipi
- mapambo kwa keki.
Maagizo
Hatua ya 1
Chagua kichocheo cha keki. Kwa mfano, keki ya chai itakuwa msingi bora wa matibabu ya ngazi nyingi. Piga mayai na sukari hadi iwe laini. Ongeza siagi, jamu, chai, soda, unga. Changanya vizuri, kanda donge kama vile pancakes.
Hatua ya 2
Mimina ndani ya sahani ya kuoka. Preheat oven hadi 180C. Bika kila msingi wa keki kwa dakika 40-45. Idadi ya mikate inategemea jinsi unapanga kutengeneza keki ngapi. Kwa mfano, unaweza kusimama saa tatu.
Hatua ya 3
Keki zinaweza kupikwa kwa ukubwa tofauti wa bati. Au fanya besi za keki vivyo hivyo, kisha ukate mbili za kipenyo. Chukua sahani mbili - moja chini ya kipenyo cha keki na mbili, na nyingine kwa sentimita nne. Weka sahani katikati ya ukoko. Kutumia kisu mkali, kata kwa uangalifu "ziada" kando ya mtaro. Punguza besi wakati bado ni moto.
Hatua ya 4
Wakati keki zina kahawia katika oveni, andika cream. Ili kuchanganya besi, utahitaji maziwa yaliyopikwa ya kuchemsha. Piga kopo iliyofungwa ya maziwa yaliyofupishwa na sukari kwenye sufuria ya maji na uweke moto wa kati. Unahitaji kupika kwa masaa 3-4.
Hatua ya 5
Tengeneza custard nzuri kupamba keki yako. Changanya viini, cream, sukari, unga na changanya vizuri. Weka moto mdogo. Kuleta kwa chemsha, ikichochea kila wakati. Subiri cream inene, toa kutoka kwa moto na ubarike kidogo. Kisha laini siagi, changanya na cream, ongeza vanillin na piga na mchanganyiko hadi laini.
Hatua ya 6
Sasa jiunge na besi na cream. Weka ukoko mkubwa kwenye bamba bapa. Lubricate na maziwa yaliyopikwa ya kuchemsha. Weka besi za kati na ndogo juu, pia ukiloweke na maziwa yaliyofupishwa.
Hatua ya 7
Funika keki nzima na custard sawasawa. Pamba na wazungu, matunda na matunda, pipi, marmalade, au mapambo maalum ya keki.
