Kaiser omelet (kaiserschmarrn) ni dessert ya vyakula vya Austria, ambayo inamaanisha "omelet ya kifalme". Kulingana na hadithi, asili ya sahani hii inahusishwa na jina la Mfalme Franz Joseph I. Ilikuwa na omelet ambayo mwanamke mkulima ambaye alipotea kwenye msitu wa mfalme alimtendea. Wakati wa kupikia, omelet ilianguka. Lakini Kaiser mwenye njaa bila kutarajia alipenda sahani "iliyoanguka", tangu wakati huo omelet tamu imekuwa moja ya sahani maarufu zaidi za Austria.
Ni muhimu
- - 250 g ya maziwa;
- - vikombe 2 vya unga;
- - 20 g siagi;
- - vijiko 2 vya zabibu;
- - kijiko 1 cha mdalasini;
- - kijiko 1 cha sukari ya unga;
- - chumvi (hiari).
Maagizo
Hatua ya 1
Piga mayai kwa whisk maalum au kwenye blender, mimina maziwa kwenye mchanganyiko wa yai, ongeza sukari iliyokatwa, chumvi na unga. Changanya viungo vyote vizuri.
Hatua ya 2
Chukua sufuria ya kukaranga, iweke kwenye moto mdogo na kuyeyusha siagi ndani yake. Mimina kwa uangalifu misa iliyoandaliwa kwenye siagi iliyoyeyuka.
Hatua ya 3
Baada ya dakika moja au mbili, wakati chini ya omelet imechorwa, ongeza zabibu na mdalasini. Baada ya omelet kuongezeka, pindua kwa upande mwingine. Tumia uma mbili au spatula ya mbao kugawanya omelet vipande kadhaa. Kaanga chunks za omelet mpaka kitamu.
Hatua ya 4
Unaweza kugawanya omelet katika sehemu moja kwa moja kwenye sufuria wakati wa kukaanga, na baadaye baada ya kupikwa kabisa. Ikiwa unachagua chaguo la pili, weka omelet iliyokamilishwa kwenye sahani na ugawanye kwa upole katika viwanja vidogo, hata mraba.
Hatua ya 5
Nyunyiza omelet na sukari ya unga na utumie moto au joto. Poda ya sukari inaweza kubadilishwa na jam yoyote, jam, jam. Damu kama hii tamu na tamu inaweza kutumika kwenye meza kwa kiamsha kinywa kwa mtoto na mtu mzima.
