Bidhaa bora zilizooka hupatikana kutoka kwa jibini la kottage - zabuni, tamu, hewa. Tengeneza kuki za curd zenye umbo la waridi. Ni kitamu sana, laini, na ukoko wa crispy na maridadi ya wazungu wa yai waliojazwa.
Ni muhimu
- - 250 g ya jibini la kottage;
- - 200 g pakiti ya siagi;
- - mayai 3;
- - 1 kikombe cha sukari;
- - glasi 2-3 za unga;
- - glasi nusu ya punje za walnut;
- - ½ tsp soda;
- - siki au maji ya limao.
Maagizo
Hatua ya 1
Ruhusu siagi iwe laini kwa masaa kadhaa kabla ya kutengeneza biskuti zilizopigwa. Siagi inaweza kubadilishwa na siagi ya kuoka au zingine. Katika kesi hii, kuki za jibini la kottage zitaonekana kuwa kitamu pia.
Hatua ya 2
Tenga viini vya mayai na wazungu. Fanya hili kwa uangalifu zaidi ili hata tone la pingu lisiingie kwa wazungu, vinginevyo hawatatoa povu laini wakati wa kuchapa.
Hatua ya 3
Changanya siagi laini na unga uliosafishwa na kusugua. Ongeza curd na koroga. Sasa ni zamu ya viini. Sugua kwanza, kisha mimina kwenye unga wa kuki uliokatwa.
Hatua ya 4
Zima soda ya kuoka na siki au punguza kijiko cha juisi kutoka kwa limau. Subiri hadi Bubbles za gesi zisitishe na kumwaga kioevu kwenye unga wa curd. Changanya kila kitu, ikiwa unga ni mwembamba, ongeza unga. Kwa kweli, haipaswi kushikamana na mikono yako. Funga unga wa jibini la jumba na filamu ya chakula na jokofu kwa masaa kadhaa.
Hatua ya 5
Ponda walnuts. Punga wazungu wa yai kwenye povu nene, polepole ukiongeza sukari iliyokatwa kwa sehemu. Nyote mmewekwa kujaza biskuti zilizopigwa.
Hatua ya 6
Ondoa unga kutoka kwenye jokofu, ondoa foil na ugawanye unga katika vipande 4. Nyunyiza unga kwenye meza, piga sehemu 1 ya unga wa kuki juu yake kuwa safu nyembamba-umbo la mstatili.
Hatua ya 7
Piga uso na wazungu wa yai waliopigwa, nyunyiza walnuts iliyokatwa. Funga safu kwenye roll na ukate vipande 2 cm. Una cookie ya jibini la jumba na kujaza. Rudia na vipande vingine vitatu vya unga.
Hatua ya 8
Lubisha karatasi ya kuoka na mafuta ya mboga, ikiwa unaogopa kuwa jibini la jumba lililooka litawaka, funika karatasi ya kuoka na karatasi ya ngozi iliyotiwa mafuta. Weka kuki kwa umbali kutoka kwa mwingine na uweke kwenye oveni iliyowaka moto kwa kuoka. Hii haitachukua zaidi ya dakika 25.
