Quiche ni sahani ya kitaifa ya Ufaransa. Mchanganyiko mzuri wa unga laini na vijazaji kadhaa vya mboga chini ya mto wa jibini utavutia hata gourmet inayojulikana zaidi. Keki hii ina ladha kali na harufu nzuri. Kuwa tayari kwa wageni kuuliza zaidi.
Ni muhimu
- - 200 g unga
- - 150 g siagi
- - 3 tbsp. l. maji ya barafu
- Kwa kujaza
- - 220 g brokoli
- - pilipili 2 ndogo
- - mayai 2
- - 200 g maziwa au 150 g cream
- - 150 g jibini
- - chumvi na pilipili kuonja
Maagizo
Hatua ya 1
Kuandaa unga. Ongeza siagi, maji kwa unga na changanya vizuri. Weka kwenye jokofu kwa saa 1.
Hatua ya 2
Toa unga unaosababishwa na kipenyo cha karibu 20 cm na uweke kwenye jokofu kwa dakika 15 - 20. Wakati huo huo, unahitaji kupasha moto tanuri hadi digrii 220. Bika msingi kwa muda wa dakika 15.
Hatua ya 3
Kuandaa kujaza. Kupika broccoli katika maji yenye chumvi kidogo. Tunatakasa pilipili kutoka kwa mbegu na kukata pete. Piga mayai na maziwa / cream na 100 g ya jibini, msimu na chumvi na pilipili ili kuonja.
Hatua ya 4
Nyunyiza unga uliomalizika na 50 g ya jibini, weka broccoli ya kuchemsha, mimina juu ya mchanganyiko wa yai. Panua pete za pilipili kuzunguka eneo la pai na uoka hii yote kwenye oveni kwa dakika 40.
Hatua ya 5
Quiche hutumiwa kama kozi kuu na vipande vya nyama au saladi.
