Ni ngumu kupata jibu zima kwa swali la ambayo nafaka ni muhimu zaidi, kwani kila mmoja ana seti yake ya kipekee ya vitamini na madini. Lakini ili kuweza kuandaa vizuri lishe yako, haitakuwa mbaya kugundua mali ya nafaka maalum ni nini.
Mali muhimu ya groats ya buckwheat
Hii ni moja ya nafaka maarufu na iliyoenea, yenye utajiri sio tu kwa vitamini B na PP, lakini pia katika vifaa vidogo. Buckwheat inapendekezwa kwa lishe ya kisukari, kwani sio tu inakidhi hisia ya njaa, lakini pia inasimamia viwango vya sukari ya damu. Buckwheat sio muhimu sana kwa shinikizo la damu, atherosclerosis na viwango vya juu vya cholesterol. Kwa msingi wote dhahiri wa muundo kuu wa nafaka hii katika mfumo wa wanga, protini pia ziko ndani yake, kwa hivyo, kwa msaada wake, inawezekana kuandaa menyu iliyo sawa kwa muundo wa lishe.
Licha ya ukweli kwamba nafaka hii ina kalori nyingi, inatumiwa kwa mafanikio kupoteza uzito. Kwa wiki uliyotumia buckwheat, unaweza kupoteza hadi kilo 7 za uzani.
Faida za mboga za mtama
Licha ya ukweli kwamba mtama unachukuliwa kuwa mgumu sana kwa kumengenya, faida zake haziwezi kulinganishwa na nafaka zingine. Kwa kuwa haizuii tu kupata uzito kwa kusaidia kuvunja mafuta, lakini pia huondoa chumvi nyingi za madini, pamoja na chumvi nzito za chuma, zilizoundwa kwa sababu ya hali mbaya ya mazingira. Inayo vitamini B, kiasi kidogo cha vitamini PP, kalsiamu, magnesiamu, fosforasi, seleniamu na cobalt.
Mtama una shida moja tu: na asidi ya chini, nafaka inapaswa kuliwa kwa kipimo ili isiharibu umeng'enyo.
Faida za mchele
Kwa kulinganisha na mtama, mchele hufanya kazi ya kutakasa mwili, ukiondoa sio tu sumu na sumu, lakini pia giligili iliyo kwenye seli. Msingi wa wanga huipa nafaka hii uwezo wa kushiba vizuri bila kupakia tumbo. Nafaka hii haina vitamini B tu, lakini pia vitamini E, pamoja na potasiamu, magnesiamu, manganese, fluorine, fosforasi na hata kalsiamu.
Ubaya pekee wa nafaka ni kwamba ni kawaida katika fomu iliyosafishwa na iliyosafishwa, wakati mchele usiochaguliwa ni muhimu zaidi, ambao huhifadhi vitu vingi muhimu.
Faida za shayiri
Nafaka hii, iliyotengenezwa kutoka kwa nafaka za jina moja, ina utajiri wa kalsiamu, fosforasi, sodiamu, chuma na zinki. Anajulikana pia na mali ya kumfunga cholesterol katika mishipa ya damu na kuiondoa kawaida. Kwa hivyo, kama wakala wa kuzuia maradhi ya atherosclerosis ya mishipa, ni bora tu. Inaaminika kuwa oatmeal ni matajiri katika antioxidants ambayo huongeza upinzani wa mwili kwa ushawishi mbaya wa nje. Pia hutumiwa kikamilifu kwa kupoteza uzito.
