Jukumu la kuchanganya uzuri na faida, ladha na kiwango cha chini cha kalori, shibe imewekwa kwa urahisi mbele yake na mtu yeyote anayejali afya zao na sura nyembamba. Andaa vijidudu vya ngano kwa chakula cha mchana na utatatua shida hii kwa wakati wowote.
Chakula kiliongezeka supu ya ngano
Viungo:
- 100 g ya mbegu ya ngano;
- 1.5 lita za maji;
- kitunguu 1;
- viazi 3;
- karoti 1;
- jani 1 la bay;
- 1/2 tsp coriander ya ardhi na tangawizi kavu;
- 1/4 tsp. kadiamu na nutmeg;
- chumvi;
- mafuta ya mboga.
Mimina maji kwenye sufuria, panda kitunguu kilichosafishwa ndani yake na uweke moto mkali. Chemsha kila kitu na upike kwa dakika 10-15 kwa joto la kati. Chambua viazi na ukate cubes au wedges pamoja na karoti. Kaanga viungo kwenye mafuta ya mboga, ongeza mboga na chemsha kwa dakika 5, na kuchochea mara kwa mara. Ongeza kukaanga kwa mchuzi na upike kwa dakika 5-7.
Hamisha vyombo kwenye rack, ondoa na utupe vitunguu. Weka ngano zilizoota na majani ya bay kwenye supu, chaga na chumvi na funika. Acha ili kusisitiza kwa dakika 15-20.
Ngano Vipandikizi vya Veggie
Viungo:
- 200 g ya wadudu wa ngano;
- kitunguu 1 kidogo;
- 2 karafuu ya vitunguu;
- 1/2 tsp viungo kwa sahani za mboga;
- chumvi;
- mafuta ya mboga.
Ondoa maganda kutoka kwenye kitunguu saumu na kitunguu saumu na uviringishe na chembechembe ya ngano kwenye grinder ya nyama au ukate kwenye processor ya chakula. Chukua misa inayosababishwa na viungo na chumvi na changanya vizuri kusambaza viungo sawasawa. Pasha mafuta ya mboga kwenye sufuria ya kukausha, weka "nyama iliyokatwa" na kijiko na bonyeza kidogo, ukitoa umbo la mviringo lililopangwa kwa cutlets. Choma haraka kila upande juu ya moto mkali, kisha punguza hadi chini na ulete sahani kwa utayari kwa dakika 5. Itumie na saladi safi, viazi zilizopikwa, au siki tu.
Ngano iliyopandwa katika saladi ya Kikorea
Viungo:
- 300 g ya wadudu wa ngano;
- 1 karafuu ya vitunguu;
- 100 ml ya mafuta ya sesame;
- 50 ml ya siki ya meza na mchuzi wa soya;
- 1 tsp kila mmoja sukari na coriander ya ardhi;
- 1/2 tsp chumvi + kwa kupikia kijidudu cha ngano;
- 1/4 tsp poda ya pilipili.
Chemsha chembe ya ngano kwenye maji yenye chumvi, toa kwenye colander na acha kioevu kioe kabisa kwenye kuzama. Hamisha mimea kwenye bakuli la saladi, changanya na vitunguu vilivyoangamizwa, sukari, chumvi na unga wa pilipili. Pasha mafuta ya ufuta kwenye sufuria hadi haze itaonekana juu ya uso, ongeza coriander hapo. Mimina mafuta yanayochemka juu ya saladi, kuwa mwangalifu kuweka uso wako mbali ili usijichome. Koroga haraka, ongeza siki na mchuzi wa soya.
