Kondoo wa kunukia kwenye mfupa itakuwa sahani nzuri kwa mikusanyiko na marafiki.
Ni muhimu
- - mbilingani 1;
- - kitunguu 1;
- - karafuu 3 za vitunguu;
- - maganda 4 ya pilipili tamu;
- - 400 g zukini;
- - nyanya 3;
- - 5 tbsp. mafuta ya mizeituni;
- - jani 1 la bay;
- - sprig 1 ya Rosemary;
- - vipande 12 vya kondoo na mfupa.
Maagizo
Hatua ya 1
Suuza mboga zote vizuri. Mbilingani, kavu, kata vipande na chumvi. Chambua vitunguu vipande vipande, kata karafuu mbili za vitunguu vipande vipande, pilipili kwa vipande vikubwa, vipande vya zukini. Mimina nyanya juu ya maji ya moto kwa sekunde 30, toa ngozi na usugue kupitia chujio ili kuondoa mbegu.
Hatua ya 2
Mbilingani ya kaanga na zukini kwenye grill (sufuria ya kukausha), ikinyunyiza na 2 tbsp. mafuta ya mboga. Kisha jaza na kitambaa cha karatasi ili kunyonya mafuta mengi.
Hatua ya 3
Kaanga vitunguu na vitunguu kwenye sufuria, ongeza 1 tbsp. mafuta ya mboga. Ongeza pilipili ya kengele, zukini kwa kitunguu na baada ya dakika tatu bilinganya, nyanya, jani la bay, changanya na uiruhusu itengeneze.
Hatua ya 4
Chambua na ukate vitunguu vilivyobaki kwenye cubes ndogo, kaanga kwenye mafuta ya mboga na kuongeza rosemary kwa dakika chache. Kisha ondoa vitunguu na Rosemary kwenye mafuta.
Hatua ya 5
Kaanga mwana-kondoo kwenye mafuta yenye ladha baada ya vitunguu na Rosemary, msimu na chumvi na pilipili ili kuonja.
Hatua ya 6
Kumtumikia mwana-kondoo na mboga, kupamba na sprig ya rosemary.
