Majira ya joto ni jua, kupumzika na wakati wa jordgubbar yenye harufu nzuri ambayo hufanya tamu nzuri kama hii. Sio kawaida kwa kuwa jordgubbar ziko hapa sio tu kama mapambo ya keki. Imejumuishwa pia kwenye cream na kwenye unga. Dessert kama hiyo itakuwa nyongeza nzuri ya kunywa chai na itashangaza wageni.
Ni muhimu
- Kwa muffins za strawberry:
- - 1 2/3 st. unga
- - ¾ tsp unga wa kuoka au unga wa kuoka
- - ¼ tsp soda
- - ¼ tsp chumvi
- - bsp vijiko. siagi laini laini
- - ¾ st + 2 tbsp Sahara
- - yai 1 kubwa
- - wazungu 2 wa yai
- - 1/3 Sanaa. puree safi ya jordgubbar
- - ¼ Sanaa. maziwa ya siagi
- - ½ tsp dondoo la vanilla au vanillin kwenye ncha ya kisu
- Matone 5 ya rangi nyekundu ya chakula (hiari)
- - ¾ Sanaa. jordgubbar safi iliyokatwa
- - vikombe 12 vya muffin vya karatasi
- - majukumu 12. jordgubbar ndogo - kwa mapambo
- Kwa cream ya jordgubbar:
- - bsp vijiko. + 2 tbsp puree ya jordgubbar
- - bsp vijiko. siagi laini
- - ¼ Sanaa. siagi iliyotiwa chumvi
- - 2 ½ tbsp. sukari ya barafu
- - ¼ tsp dondoo la vanilla au vanillin kwenye ncha ya kisu
- - Matone 4 ya rangi nyekundu ya chakula (hiari)
Maagizo
Hatua ya 1
Washa oveni ili kuwasha moto hadi digrii 350.
Hatua ya 2
Pepeta unga ndani ya bakuli la kwanza, ongeza poda ya kuoka, soda, chumvi. Piga na mchanganyiko.
Hatua ya 3
Katika bakuli la pili, piga siagi laini na mchanganyiko na sukari hadi iwe rangi na laini. Ongeza yai 1, endelea kupiga. Ongeza yai 1 nyeupe kila moja.
Hatua ya 4
Katika bakuli la tatu, whisk maziwa ya siagi, 1/3 tbsp. puree ya strawberry na dondoo la vanilla.
Hatua ya 5
Unganisha yaliyomo kwenye bakuli la pili na la tatu, pole pole ukiongeza mchanganyiko wa unga kutoka bakuli la kwanza. Ongeza jordgubbar iliyokatwa na koroga na kijiko.
Hatua ya 6
Jaza unga na batter. Oka katika oveni iliyowaka moto kwa muda wa dakika 20-23, angalia utayari wa muffins na dawa ya meno. Ondoa muffini zilizoandaliwa kutoka kwenye oveni na uache ziwe baridi.
Hatua ya 7
Sasa andaa cream ya jordgubbar. Bsp vijiko. +2 tbsp Katika sufuria ndogo, chemsha pure ya strawberry juu ya moto wa kati kwa dakika 12-14, na kuchochea mara kwa mara. Wacha puree ya strawberry ichemke na ipunguze kwa kiasi. Acha moto safi ya strawberry safi.
Hatua ya 8
Tumia kiunganishi kupiga siagi iliyotiwa chumvi na isiyosafishwa hadi nyeupe. Ongeza 1 tbsp. sukari ya unga, puree ya strawberry, dondoo ya vanilla, rangi nyekundu ya hiari. Piga kelele. Ongeza sukari iliyobaki ya unga na endelea kupiga whisk hadi fluffy.
Hatua ya 9
Weka jordgubbar safi iliyokatwa juu ya kila muffini iliyokamilishwa.
Hatua ya 10
Jaza begi la keki na cream ya jordgubbar, weka juu ya muffin ya strawberry. Pamba kila keki na jordgubbar nzima.
