Buns ya chini, laini na hewa ni kamili kwa kutengeneza sandwichi na hamburger. Wanaweza kutumika kama mkate ikiwa inataka. Jifunze jinsi ya kutengeneza buns nzuri za hamburger na mapishi yetu. Niamini, huwezi kuzipata mahali pengine popote.
Ni muhimu
- yai - 1 pc;
- chumvi - 1/2 tsp;
- sukari - vijiko 2;
- chachu ya papo hapo - 2 tsp;
- unga - 550 g;
- siagi - 55 g;
- maji - vikombe 0.5;
- maziwa - 1 glasi.
Maagizo
Hatua ya 1
Ili kutengeneza buns za hamburger, changanya siagi, maji, na maziwa kwenye sufuria ndogo na kisha moto hadi siagi itayeyuka. Mchanganyiko unapaswa kuwa joto, sio moto.
Hatua ya 2
Ifuatayo, changanya sukari, chumvi, chachu, unga wa kikombe 3/4 kwenye bakuli kubwa. Mimina mchanganyiko wa maziwa kwenye mchanganyiko wa unga na ongeza yai. Unga uliobaki unapaswa kuongezwa kwa sehemu ya vikombe 0.5, ukichanganya vizuri kila wakati. Weka unga unaosababishwa kwenye uso wa unga na endelea kukanda kwa dakika 8. Kama matokeo, unga wa bun utakuwa laini na laini.
Hatua ya 3
Gawanya unga katika vipande 12. Fanya mipira laini na uweke kwenye karatasi ya kuoka iliyotiwa mafuta. Gorofa na uwafunika na kitu. Wacha wasimame kwa fomu hii kwa dakika 30 na wainuke kidogo wakati huu.
Hatua ya 4
Preheat oven hadi 200oC, weka buns za hamburger ndani yake na uoka kwa dakika 12. Ikiwa unatengeneza buns za mbwa moto, tengeneza kila kuuma kwenye mstatili wa sentimita 15 hadi 10. Pindisha kipande upande mrefu na bana ncha na kingo. Acha ikae kwa dakika 20 na zingine ni kama hamburger.
Hatua ya 5
Mikate ya hamburger ni kubwa sana na ya kitamu. Unaweza kutengeneza buns 16 badala ya buns 12 na kiwango sawa cha viungo. Alafu unaweza kutumia bidhaa kwa hiari yako.
