Buns ya chachu laini na yenye kunukia pia ni sawa kwenye menyu yetu ya msimu wa joto! Kwa kuongezea, lazima wawe tayari na matunda safi.
Ni muhimu
- Kwa buns 10:
- - 1 tsp na slaidi ya chachu kavu;
- - 400 g ya unga + kidogo zaidi kwa kukanda;
- - 100 g ya sukari;
- - chumvi kidogo;
- - 100 ml ya maziwa ya joto;
- - yai 1 kubwa ya kuku;
- - 60 g siagi;
- - 200 g ya raspberries safi;
- - 1 kijiko. wanga ya viazi;
- - 150 g ya sukari;
- - 1 tsp maji ya limao.
Maagizo
Hatua ya 1
Ongeza tsp 2 kwa maziwa ya joto. sukari na chachu, koroga na uondoke mahali pa joto kwa dakika 15, mpaka kofia itengenezwe juu.
Hatua ya 2
Pepeta 400 g ya unga na chumvi kwenye bakuli tofauti. Ongeza chachu, sukari iliyobaki, siagi na yai kwenye unga. Kumbuka kwamba viungo vyote vinapaswa kuwa kwenye joto la kawaida. Ifuatayo, unahitaji kukanda unga. Unga unapaswa kuongezwa wakati wa kukanda mpaka unga uache kushikamana na mikono yako.
Hatua ya 3
Pindua unga uliomalizika kwenye mpira na uweke kwenye bakuli, iliyofunikwa na filamu ya chakula au kitambaa. Acha kwa masaa kadhaa mahali pa joto bila rasimu mpaka unga uongeze kwa kiasi mara 2-3.
Hatua ya 4
Ili kuandaa kujaza, changanya viungo vyote, ukiponda raspberries. Acha kwa muda.
Hatua ya 5
Punja unga uliofanana tena na uupeleke kwenye mstatili. Omba kujaza juu ya unga na kuingia kwenye roll. Kumbuka, itavuja kwa nguvu sana, lakini hiyo ni sawa, inapaswa kuwa! Jiweke mkono na tray kubwa kwa hivyo sio lazima uoshe kila kitu baadaye! Kata roll kwenye casters.
Hatua ya 6
Weka buns katika fomu iliyogawanyika, chini ambayo weka vipande kadhaa vya siagi, na uache tena kuinuka kwa masaa 1, 5 mahali pa joto.
Hatua ya 7
Preheat tanuri hadi digrii 180. Tuma buns kwenye oveni kwa nusu saa, hadi hudhurungi. Kwa kuwa matunda hutoa juisi nyingi, weka buns kwenye karatasi ya kuoka iliyowekwa na karatasi ya kuoka.
Hatua ya 8
Buns zilizo tayari tayari ni nzuri moto moja kwa moja nje ya oveni. Lakini hata wakati wanapoa, hubaki laini. Wanaweza "kuishi" kwa siku kadhaa kwenye chombo kilichofungwa.
