Keki hizi ni vikapu vya matunda ambavyo vimependwa tangu utoto. Unga dhaifu wa curd, cream laini na matunda ya jelly ni ladha tu. Inafaa kabisa kwa meza ya sherehe.
Ni muhimu
- Kwa mtihani:
- - 200 g ya jibini la kottage
- - 150 g siagi
- - 200 g unga
- - 50-100 g sukari
- - mayai 2
- - chumvi kidogo
- - unga wa kuoka
- Kwa cream:
- - kupiga cream
- - maziwa
- - Maji ya machungwa
- - sukari ya icing
- Kwa jelly:
- - matunda
- - matunda
- - gelatin
- - sukari
Maagizo
Hatua ya 1
Piga curd kupitia ungo. Lainisha siagi kwenye joto la kawaida, kata vipande vidogo.
Hatua ya 2
Piga mayai na sukari. Mchanganyiko unapaswa kuongezeka mara kadhaa.
Hatua ya 3
Unganisha jibini la kottage na mayai yaliyopigwa, koroga. Changanya unga na unga wa kuoka, pole pole ongeza unga na unga wa kuoka kwa mchanganyiko uliobaki, endelea kupiga. Pia whisk, ongeza siagi, na kisha chumvi kidogo.
Hatua ya 4
Chukua bati za muffin, mafuta na siagi. Weka unga kwenye mabati kwenye safu ya 5-7 mm. Preheat tanuri hadi digrii 180-200. Weka unga kwenye oveni na upike kwa muda wa dakika 15. Kisha poa kabisa.
Hatua ya 5
Punga cream na maziwa na sukari ya icing kama ilivyoelekezwa kwenye kifurushi, kwani wazalishaji tofauti wana mapishi tofauti. Ongeza maji ya limao, changanya kila kitu kwa upole, halafu weka sehemu 2/3 za vikapu.
Hatua ya 6
Futa gelatin katika maji ya moto, chemsha, pia fuata maagizo kwenye kifurushi, ongeza sukari. Kata matunda vipande vidogo, changanya na matunda, weka vikapu, funika na gelatin, baridi. Vikapu viko tayari.
