Jinsi Ya Kupika Hodgepodge Na Kabichi Ya Kitoweo

Orodha ya maudhui:

Jinsi Ya Kupika Hodgepodge Na Kabichi Ya Kitoweo
Jinsi Ya Kupika Hodgepodge Na Kabichi Ya Kitoweo

Video: Jinsi Ya Kupika Hodgepodge Na Kabichi Ya Kitoweo

Video: Jinsi Ya Kupika Hodgepodge Na Kabichi Ya Kitoweo
Video: Jinsi ya kupika kabichi / cabbage la kukaanga 2024, Machi
Anonim

Solyanka ni moja ya sahani kongwe ambazo watu wa Kirusi waliandaa nyumbani au kula katika tavern. Ina mapishi mengi, kwa mfano, inaweza kutengenezwa kutoka kwa kabichi ya kitoweo na nyama yoyote. Hodgepodge hii ni kamili kama chakula cha mchana chenye moyo au chakula cha jioni.

Jinsi ya kupika hodgepodge na kabichi ya kitoweo
Jinsi ya kupika hodgepodge na kabichi ya kitoweo

Solyanka kwa haraka

Ili kuandaa hodgepodge kulingana na kichocheo hiki, unaweza kutumia kuku au sausage yoyote ambayo inaweza kupatikana kwenye jokofu. Hata sausage za uwindaji zitafaa. Shukrani kwa viungo rahisi vile, sahani inaweza kufanywa haraka sana.

Viungo:

- 300 g ya kabichi nyeupe;

- 300 g ya kuku au sausage;

- 1 kijiko. kijiko cha kuweka nyanya;

- kichwa cha vitunguu;

- unch rundo la iliki;

- matango 2-3 ya kung'olewa;

- mafuta ya mboga kwa kukaranga;

- chumvi na pilipili nyeusi kuonja.

Kata kabichi na vitunguu laini, halafu weka sufuria na mafuta moto ya mboga. Funika na chemsha juu ya moto mdogo sana kwa dakika 10. Kisha chumvi na pilipili kuonja, ongeza nyanya ya nyanya, maji kidogo na changanya kila kitu. Chemsha kwa dakika 10-15.

Wakati kabichi inaoka, kata kipande cha kuku au sausage vipande vipande. Kaanga kwenye mafuta ya mboga kwenye skillet tofauti. Mwishowe, ongeza kachumbari na kabichi iliyokatwa, kata ndani ya cubes kubwa. Fanya kila kitu chini ya kifuniko kilichofungwa kwa dakika kadhaa, kisha nyunyiza mimea na utumie mkate wa kahawia.

Wakati wa kupikia, unaweza pia kuongeza kachumbari kidogo ya tango kwenye sahani.

Solyanka na nyama ya nguruwe na sauerkraut

Hodgepodge hii inaridhisha sana, kwani ina idadi ndogo ya viazi. Inaweza pia kupikwa bila matango, kwa sababu kabichi safi kwenye kichocheo hiki imechomwa pamoja na sauerkraut, na kusababisha uchungu wa jadi. Ili kuandaa sahani hii utahitaji:

- head kichwa cha kabichi ya ukubwa wa kati;

- 100 g ya sauerkraut;

- kichwa nyekundu cha vitunguu;

- pilipili 1 ya kengele;

- 400 g ya nguruwe;

- nyanya 2;

- viazi 2 vya kuchemsha;

- mafuta ya mboga;

- chumvi na pilipili nyeusi kuonja.

Kata nyama ya nguruwe vipande vidogo na kaanga kwenye mafuta ya mboga hadi zabuni, chaga na chumvi na pilipili. Mwishowe, ongeza viazi zilizokatwa na vitunguu nyekundu kwake. Kata kabichi laini, weka sufuria na chemsha juu ya moto mdogo kwa dakika 10, ukichochea kila wakati.

Ili nyama ipike haraka, unaweza kuchemsha kabla ya kupikwa nusu.

Punguza nyanya na maji ya moto, uzivue, ukate cubes na uongeze kwenye kabichi. Baada ya dakika, weka pilipili ya kengele na sauerkraut, ukate vipande vipande, huko. Chumvi na pilipili ili kuonja. Chemsha kwa dakika 5 na uondoe kwenye moto.

Katika bakuli la kuoka lisilo na moto weka nusu ya kabichi iliyochomwa, kisha nyama na viazi, halafu kabichi iliyobaki. Weka kwenye oveni iliyowaka moto hadi 200 ° C na uoka kwa angalau dakika 10. Kutumikia wakati hodgepodge bado ni moto.

Ilipendekeza: