Familia ya sill inajumuisha aina 190 za samaki. Herring ni moja ya dagaa ya kawaida, inayojulikana kwa kila mtu kutoka utoto. Siagi ya Herring ni moja ya vitafunio maarufu vya sill.
Ni muhimu
-
- 2 sill ya kati
- 200 g siagi
- 150 ml ya maziwa baridi.
- Chaguo: Bana ya nutmeg iliyokunwa
- Kijiko 1 haradali ya moto
- 2 apples kijani.
Maagizo
Hatua ya 1
Ili kuandaa mafuta ya sill, sill lazima kwanza ikatwe.
Ili kufanya hivyo, kwanza kabisa, unahitaji kukata mkia, kichwa na makali ya tumbo la sill.
Usitupe mkia na kichwa kilichokatwa.
Kisha uondoe matumbo na uvimbe.
Kata sill nyuma na uondoe ngozi kutoka kwa nusu zote mbili.
Tenganisha kitambaa kutoka kwenye mgongo kwa kukata mbavu kutoka kila nusu ya samaki na kisu. Ondoa mifupa nyembamba iliyobaki.
Hatua ya 2
Weka kitambaa cha siagi kwenye bakuli, mimina juu ya maziwa baridi na loweka kwa masaa 2.
Hatua ya 3
Kata laini sill iliyolowekwa, changanya na siagi laini na usugue kwa ungo. Ikiwa utaratibu huu ni kwako shida fulani, unaweza kwenda kwa ujanja kidogo: ruka kijaluo mara mbili kupitia grinder ya nyama kisha uchanganye na siagi laini.
Hatua ya 4
Hamisha mafuta ya sill iliyosababishwa kwenye bakuli na piga vizuri na kijiko.
Unaweza kuongeza nutmeg na haradali kwa ladha nzuri zaidi.
Hatua ya 5
Weka mafuta ya siagi tayari kwenye tray ya siagi au sahani yoyote bapa, tengeneza umati ndani ya samaki, ambatanisha kichwa kilichokatwa hapo awali na mkia. Pamba karibu na vipande vya apple au limao na matawi ya iliki.
Mafuta ya Hering yatakuwa ya kitamu sana ikiwa utaongeza apple iliyokunwa. Unaweza kuhudumia sahani kama hiyo kwenye meza kwenye kopo la mafuta au kuweka vipande vya mkate.
Hamu ya Bon!
