Moyo wa nyama ya ng'ombe una idadi kubwa ya protini kamili, chuma na fosforasi. Kwa kuongeza, ni kalori ya chini. Walakini, ina theluthi moja ya thamani ya kila siku ya cholesterol. Sahani nyingi za kupendeza zinaweza kutayarishwa kutoka kwa moyo wa nyama.
Ni muhimu
-
- moyo wa nyama
- karoti
- mbilingani
- kitunguu
- pilipili ya kengele
- adjika
- Apple
- sukari
- zir
- syrup ya cherry
- mchuzi wa soya
- semolina
- maji
- viungo.
Maagizo
Hatua ya 1
Osha moyo wako. Kata vipande vidogo na kaanga kwenye mafuta ya mboga. Mwisho wa kukaranga, vumbi vipande vya moyo na unga. Acha moto kwa dakika kadhaa. Ifuatayo, weka sufuria, na chemsha mchuzi au maji kwenye sufuria.
Hatua ya 2
Ongeza mchuzi na mchuzi wa kikombe cha 1/2 au maji kwenye sufuria na moyo wa nyama. Funika kifuniko. Chemsha kwa masaa mawili juu ya moto mdogo.
Hatua ya 3
Joto mafuta kwenye skillet. Kata vitunguu laini na kaanga na kuongeza nyanya ya nyanya (2 tbsp. L), sukari (1 tsp.), Jani la Bay (pcs 3.). Chemsha. Mimina kwenye sufuria nusu saa kabla ya kuwa tayari. Ongeza chumvi.
Hatua ya 4
Pia moyo wa nyama unaweza kupikwa kama kitoweo. Kata vipandikizi viwili ndani ya pete za nusu na funika kwa maji kwa nusu saa.
Hatua ya 5
Kata pilipili ya kengele (2 pcs.), Apple (1 pc.) Kwa vipande. Grate karoti kwenye grater iliyosababishwa. Chemsha moyo na ukate cubes.
Hatua ya 6
Mimina mafuta ya mboga kwenye sufuria. Pasha moto. Ongeza adjika (kijiko 1). Ifuatayo, weka karoti. Mimina mchuzi ambao moyo ulichemshwa. Acha kuchemsha.
Hatua ya 7
Baada ya muda, weka mbilingani na pilipili kwenye sufuria. Kuleta kwa chemsha, kisha chemsha kwa muda wa dakika saba. Kisha changanya mboga na apple. Chumvi na pilipili. Nyunyiza kwa ukarimu na cumin, ongeza vijiko viwili vya sukari.
Hatua ya 8
Weka moyo wa nyama iliyo tayari hapo juu. Msimu na mchuzi wa soya (50 ml), syrup ya cherry kutoka kwa jamu ya cherry (vijiko 4).
Hatua ya 9
Punguza moto kwa kiwango cha chini. Wakati chemsha thabiti inapoanza, moto unaweza kuzimwa. Sahani iko tayari.
Hatua ya 10
Mipira ya nyama ya kupendeza hufanywa kutoka moyoni. Kusaga moyo (210 g) na grinder ya nyama. Ongeza semolina (15 g), maji (90 ml). Fanya mpira wa cue na saute kidogo kwenye ghee. Sahani inapaswa kuletwa kwa utayari kamili katika oveni.
