Chops ya nguruwe ni sahani ya nyama ambayo kila mtu anapenda (mboga ni aibu tu kuikubali). Sahani hii tamu imeandaliwa haraka na kwa urahisi, hata mhudumu wa novice ataweza kuifanya. Inaweza kutumiwa wote kwa chakula cha jioni cha kawaida cha familia, na inaweza kutumika kupamba meza ya sherehe nayo. Kupika nyama ya nyama ya nguruwe ni rahisi, lakini mafanikio yatategemea sana ubora wa nyama. Kawaida, kaboni au kipande kutoka shingo hutumiwa kwa maandalizi yake. Ikiwa nyama imehifadhiwa, basi ikataze kwenye rafu ya chini ya jokofu.
Ni muhimu
-
- Nyama ya nguruwe - kilo 0.5,
- Yai - 1 pc,
- Jibini ngumu - gramu 100,
- Makombo ya mkate - gramu 50,
- Mchuzi wa Soy - vijiko 3
- Mananasi ya makopo vipande vipande - 1 inaweza,
- Mafuta ya mboga,
- Vitunguu - karafuu 2-3
- Chumvi
- pilipili.
Maagizo
Hatua ya 1
Osha nyama ya nguruwe, futa filamu na ukate nyuzi vipande vipande 1, 5 - 2 cm nene. Piga kidogo pande zote mbili, weka bakuli, jaza mchuzi wa soya, weka kitunguu saumu kilichochapwa na vyombo vya habari hapo, pilipili, changanya kila kitu na uondoke kwa nusu saa - saa kwenye joto la kawaida, kufunikwa na kifuniko au filamu ya chakula.
Hatua ya 2
Jibini la wavu kwenye grater coarse, fungua jar ya mananasi. Ikiwa mananasi yamekatwa, kata vipande vidogo.
Hatua ya 3
Pasha sufuria vizuri, mimina mafuta ya mboga ndani yake kwa safu ya cm 1. Piga yai, chumvi kidogo. Weka makombo ya mkate kwenye sahani. Ingiza kila kipande cha nyama kwenye yai, kisha unganisha mikate ya mkate na uweke kwenye skillet. Fry chop kwa zaidi ya dakika 1, 5 - 2.
Hatua ya 4
Wakati upande mmoja umekamilika, pindua chops, weka mananasi kwenye kila safu, nyunyiza jibini iliyokunwa, funika sufuria. Baada ya dakika kadhaa, ondoa sufuria kutoka kwa moto.