Katika msimu wa joto, unataka wepesi zaidi: mavazi ya kuruka ya kupita, divai iliyoangaza, chakula nyepesi na safi. Supu ya ladha iliyotengenezwa na mboga za msimu itabadilisha menyu ya jadi ya chakula cha mchana.
Ni muhimu
- - pilipili 3 tamu kijani;
- - mishale 5 ya vitunguu ya kijani;
- - matango 4-5 safi;
- - 2 karafuu ya vitunguu;
- - 200 ml ya mtindi wa asili;
- - vipande 1, 5 vya parachichi;
- - 1 pilipili ya kijani;
- - wachache wa majani ya basil;
- - matawi 3 ya mint;
- - Vijiko 2 vya siki ya apple cider;
- - 350 ml ya mchuzi wa mboga;
- - Bana ya sukari;
- - Vijiko 6 vya Parmesan iliyokunwa;
- - Vijiko 4-5 vya mafuta.
Maagizo
Hatua ya 1
Chop pilipili ya kengele kwenye cubes ndogo, kata mishale ya vitunguu ya kijani na changanya kwenye bakuli na pilipili ya kengele iliyokatwa.
Hatua ya 2
Ongeza tango moja iliyokatwa kwenye mboga na weka kando. Andaa na ganda vitunguu, pilipili kijani, na ukata parachichi.
Hatua ya 3
Weka matango yaliyokatwa kabla, majani ya basil ya kijani, pilipili moto, karafuu za vitunguu, parachichi na majani ya mint kwenye bakuli la blender na vipande kadhaa vya barafu na ukate.
Hatua ya 4
Kisha ongeza mtindi kwa misa ya mboga, mimina mchuzi baridi na siki ya apple cider, ongeza sukari, kata tena hadi laini na msimu wa kuonja. Mimina supu ndani ya mtungi na jokofu.
Hatua ya 5
Tengeneza Chips za Parmesan. Grate jibini kwenye grater nzuri. Weka karatasi ya kuoka, iliyowekwa hapo awali na ngozi, kwa vipande vidogo, bila kukanyaga.
Hatua ya 6
Oka katika oveni kwa 200 ° C hadi hudhurungi ya dhahabu kwa dakika 5. Baridi kabisa kwanza, halafu ondoa chips kutoka kwenye karatasi. Kwa kweli, chips zinapaswa kuwa nyembamba, zenye crispy na zenye hewa.
Hatua ya 7
Mimina supu iliyopozwa kwenye bakuli, kila moja ikiwa na vijiko 2 vya mboga iliyokatwa, ongeza mafuta. Kutumikia Supu ya Charms ya Parmesan.
