Katika joto la majira ya joto, kila wakati unataka kunywa mengi, lakini unataka kula mwanga na baridi. Miongoni mwa mapishi ya kozi za kwanza kuna supu nzuri ya majira ya joto iliyotengenezwa kutoka nyanya na matango, inabadilisha kabisa menyu na itakufurahisha katika msimu wa moto.
Ni muhimu
- - lita 1 ya juisi ya nyanya;
- - majukumu 2. pilipili nyekundu tamu;
- - vitu 4. nyanya tamu;
- - vitu 4. tango ya kati;
- - vitu 4. karafuu ya vitunguu;
- - 20 ml ya mafuta;
- - 20 ml ya siki ya divai;
- - 3 g ya pilipili nyekundu ya ardhi;
- - 3 g ya pilipili nyeusi ya ardhi;
- - chumvi kuonja.
Maagizo
Hatua ya 1
Chukua matango mabichi ya kijani kibichi, suuza vizuri kwenye maji baridi, kausha na ubatilishe kwa kisu kikali. Kata kila tango kwa nusu. Ikiwa kuna mbegu kubwa ndani, ziondoe. Mbegu ndogo zinaweza kushoto. Kata matango vipande vidogo.
Hatua ya 2
Osha pilipili katika maji ya joto na kavu. Ondoa shina kutoka pilipili. Kata vipande vya pilipili kwa nusu na uondoe mbegu na vizuizi. Suuza pilipili ndani ya maji tena, kavu na ukate vipande vidogo.
Hatua ya 3
Osha nyanya katika maji baridi yanayotiririka. Ondoa majani na mabua ikiwa ni lazima. Ondoa juu kutoka kwenye nyanya na ukate nyanya vipande nyembamba.
Hatua ya 4
Chukua kikombe kikubwa cha mchanganyiko na saga nyanya ndani yake. Ongeza pilipili na tango kwa nyanya zilizokatwa. Osha, ganda na ukate kitunguu na vitunguu. Waongeze kwenye mboga kwenye blender. Piga kila kitu. Ongeza juisi ya nyanya na mafuta, siki ya divai kwa mboga, chumvi na pilipili. Punga tena mpaka mchanganyiko uwe laini. Mimina kwenye tureen na jokofu kwa masaa kadhaa. Kutumikia kupambwa na mimea au croutons.
