Siku hizi, watu wengi wanaona kufunga, wakati ambao unaweza kuandaa sahani anuwai, vitafunio na vipande. Kila mtu anajua kuwa unaweza kupika sio nyama tu bali pia cutlets za mboga.
Vipande vya viazi na uyoga ni mbadala bora kwa ile ya nyama, pia itaokoa bajeti yako, kila mama wa nyumbani anayejua kuokoa anajua hii. Mbali na kila kitu, unaweza pia kutumia puree ya jana.
- Viazi - kilo 1;
- Mafuta ya alizeti - 2 tbsp l;
- Champignons - kilo 0.5;
- Viungo - chumvi, pilipili kuonja;
- Mafuta ya alizeti (kwa kukaranga) - 200 ml.
makombo ya mkate au unga - 100 gr.
Chambua viazi, osha, ukate vipande kadhaa, uweke moto, chumvi ili kuonja na upike hadi iwe laini.
Maji kutoka chini ya viazi, futa.
Ongeza 2 tbsp. l mafuta ya alizeti katika viazi.
Piga na blender kwenye viazi zilizochujwa, subiri ipoe.
Osha uyoga, safi, kata kwa maumbo yoyote rahisi na kaanga kwenye sufuria kwa dakika 10 - 15.
Ondoa sufuria ya kukaranga kutoka jiko, weka uyoga kwenye bakuli na utumie blender kuibadilisha kuwa puree.
Ongeza uyoga kwenye viazi, ongeza viungo ikiwa ni lazima.
Tunatengeneza cutlets kutoka kwa puree hii ya mboga na mkate kwa mikate ya mkate au unga.
Mimina mafuta ya alizeti kwenye sufuria ya kukausha, moto na kaanga hadi ukoko mzuri, wa rangi ya dhahabu.
Weka kitambaa kwenye sahani iliyoandaliwa, na juu yao cutlets zetu (ondoa leso baada ya mifereji ya ziada ya mafuta).
Patties hizi zinaweza kutumiwa na mchuzi wowote, mayonnaise au cream ya sour.
