Nini kupika chakula cha jioni ikiwa una wakati mdogo sana? Casserole ya viazi na uyoga ni suluhisho nzuri kwa kesi kama hizo. Itafurahiwa na wanafamilia ambao hawafunga.
Kila mama wa nyumbani ana viazi katika hisa, na wakati mboga ya kawaida iliyokaangwa au ya kuchemsha tayari imechosha, unaweza kufikiria kidogo na kupika casserole.
Utahitaji:
- viazi vipande 6-8;
- uyoga - 300 g;
- vitunguu - pcs 1-2;
- mafuta ya alizeti.
Tunaosha viazi, ganda na chemsha hadi laini kwenye maji yenye chumvi. Futa mchuzi, na piga mizizi kwenye viazi zilizochujwa. Baridi puree hadi iwe joto.
Wakati viazi zinachemka, andaa kujaza: laini kung'oa uyoga (unaweza kutumia yoyote, safi au iliyohifadhiwa) na kuiweka kwenye sufuria na kuchemsha juu ya moto mdogo chini ya kifuniko. Wakati juisi inatolewa kutoka kwenye uyoga, mimina kitunguu kilichokatwa vizuri, chemsha hadi kioevu chote kiwe na unyevu, ongeza chumvi na viungo ili kuonja.
Paka mafuta kwenye sahani ya kuoka na mafuta ya mboga, weka nusu ya viazi zilizochujwa ndani yake, kisha vitunguu na uyoga ujaze na funika kila kitu na viazi zilizobaki. Nyunyiza mafuta ya alizeti ikiwa inataka. Preheat oveni hadi digrii 180-200 na tuma casserole ndani yake kwa robo ya saa. Kutumikia kwenye meza, nyunyiza mimea iliyokatwa vizuri.
Mbali na casserole, unaweza kuandaa saladi mpya ya mboga iliyochonwa na mafuta ya alizeti.
