Tangu nyakati za zamani, viazi zilijulikana kama mkate wa pili nchini Urusi. Karibu hakuna sahani kamili bila hiyo. Kuna njia nyingi za kung'oa mizizi ya viazi. Unaweza kuchagua moja nzuri zaidi na ya haraka zaidi kutoka kwao.
Ni muhimu
Viazi, kisu, kifaa maalum cha kusafisha mboga, maji
Maagizo
Hatua ya 1
Kabla ya kung'oa viazi, loweka kwa dakika 10-15 ili uchafu ulowekwa na uweze kusafishwa kwa urahisi. Sasa, ukitumia kisu kikali, toa safu ya juu ya tuber na ngozi. Aerobatics - kujifunza kung'oa zaidi ya 2 mm ya safu ya juu. Ikiwa una haraka, kuna nafasi nzuri ya kupogoa mengi zaidi. Kisha viazi vingine vitaingia kwenye takataka. Chagua kisu kifupi cha kusafisha: blade yake ni sawa na urefu wa kushughulikia. Wakati wa kuchambua viazi, ni rahisi pia kutumia peeler ya mboga. Ni blade maalum yenye shimo. Kando ya peeler imeimarishwa ndani.
Hatua ya 2
Wakati unaganda, shikilia viazi katika mkono wako wa kushoto na utumie mkono wako wa kulia kung'oa ngozi kwa kisu. Shika viazi ili iwe na uso wa bure iwezekanavyo. Hii inafanya uwezekano wa kuzuia kupunguzwa, kwa sababu kisu ni kali sana. Saidia zana ya kukata na vidole vinne na weka kidole gumba chako kwenye viazi. Kwa njia hii, unaweza kusonga kwa urahisi na kuzunguka tuber kwa mwelekeo wowote. Wakati wa kusafisha, kisu kinaelekea kwenye kidole gumba.
Hatua ya 3
Chagua trajectory ya harakati wakati wa kusafisha bila mpangilio. Mtu anageuka kuondoa ngozi haraka, akihamia kwa ond. Na mtu haraka sana husaga viazi na kupigwa wima. Ikiwa kimsingi hauoshe viazi kabla ya kumenya, basi hakikisha kuosha mizizi na kitambaa au sifongo. Tafadhali kumbuka kuwa kwa njia hii, kunaweza kuwa na uchafu kidogo zaidi kwenye viazi. Kwa hivyo, kabla ya kupika, safisha tena kwenye maji baridi.
Hatua ya 4
Viazi vijana zinapaswa kusafishwa kwa njia maalum. Chukua kisu chenye ncha kali na usiondoe ngozi, lakini uikate. Ngozi ya viazi vijana ni laini sana, kwa hivyo hutoka kwa urahisi sana. Wakati huu, onyesha kisu mbali na kidole gumba, badala ya kidole gumba, kwani hatari ya kukata ni kubwa zaidi wakati wa kufuta. Na kuwa mwangalifu, kwa sababu iko kwenye ngozi mchanga kuna vitu ambavyo husababisha koo, kupiga chafya, kuwasha. Chambua viazi vijana katika eneo lenye hewa ya kutosha ili vitu vyenye madhara viondoke mara moja.
Hatua ya 5
Njia ya zamani sana ya kung'oa viazi vijana: weka mizizi iliyooshwa kwenye mfuko wa plastiki, ongeza chumvi na uipake vizuri. Katika mchakato wa kuingiliana na chumvi, ngozi itatoka. Tumia chumvi tu wakati wowote inapowezekana. Kiasi chake kinategemea ni mizizi mingapi inahitaji kung'olewa.
