Ili kutofautisha meza konda wakati wa baridi, haswa katika mkesha wa Kwaresima Kuu, ni muhimu kuingiza kwenye chakula nafaka zaidi na sahani za mboga. Kwa mfano, safu nyembamba za kabichi zina lishe kabisa na zina ladha nzuri. Wale ambao hawajui mapishi na mchakato wa kuandaa chakula hiki watashangaa kujua kuwa hazina nyama kabisa.
Ni muhimu
- vitunguu - 3 karafuu;
- viazi mbichi - pcs 2;
- karoti - pcs 2;
- vitunguu - 1 pc;
- shayiri au mboga za ngano - 100 g;
- kabichi nyeupe - majani 14;
- pilipili na chumvi;
- mafuta ya mboga;
- msimu wa mboga;
- nyanya ya nyanya - vijiko 3
Maagizo
Hatua ya 1
Ili kuandaa safu za kabichi konda, suuza nafaka mara kadhaa ndani ya maji, kisha mimina glasi ya maji ya moto na upike hadi maji yote yatokote. Unaweza kuweka moto polepole, usifunike sufuria na kifuniko. Njia rahisi zaidi ni kupika uji wowote kwenye mifuko ya cellophane.
Hatua ya 2
Kisha ondoa sufuria kutoka kwa moto na baridi. Majani ya kabichi, ambayo ni msingi wa safu za kabichi, tofauti na kichwa cha kabichi na kuweka maji ya moto kwa dakika 3. Unaweza kuchemsha uma zilizosafishwa kabisa kutoka kwenye majani ya juu.
Hatua ya 3
Ondoa majani kwenye sahani, wakati yapo baridi, kata mishipa mikali kwa kisu. Usimimine mchuzi wa kabichi. Mimina mafuta juu ya sufuria, suka kitunguu kilichokatwa vizuri. Grate karoti kwenye grater nzuri, na kaanga mboga hadi hudhurungi ya dhahabu.
Hatua ya 4
Katika bakuli, changanya mboga za kukaanga, uji, na viazi zilizokangwa. Pilipili na chumvi mchanganyiko unaosababishwa. Vipande vyetu vya kabichi nyembamba vitajazwa nayo. Ongeza viungo na uchanganya kabisa.
Hatua ya 5
Ni wakati wa kuandaa nafasi zilizoachwa wazi za safu za kabichi. Weka jani la kabichi kwenye bodi ya kukata, weka vijiko 2 vya kujaza katikati. Pindisha pande za kabichi na kisha uikunje kwenye bahasha iliyobana.
Hatua ya 6
Preheat sufuria ya kukausha na mafuta na weka safu za kabichi zilizojazwa mshono chini, kaanga kwa kila upande. Bidhaa iliyokaangwa itahitaji kupikwa kwenye sufuria ya kina, kuiweka hapo, au kwenye sufuria ya kukausha.
Hatua ya 7
Juu juu ya mchuzi wa kabichi ili iweze kufunika kabisa safu zetu za kabichi konda. Funika na upike kwa dakika 20. Wakati wa kupika, toa karafuu za vitunguu na uziongeze kwenye sufuria pamoja na nyanya. Panda kabichi kwa moto mdogo kwa dakika 20.
Hatua ya 8
Umeweza kupika safu nzuri za kabichi konda, ziondoe kwenye moto, ziache zitengeneze kwa dakika 10 na utumie safu za kabichi zilizo tayari kwenye meza. Unaweza, ikiwa unataka, ongeza sahani kutoka uyoga au viazi kwao.
