Croquettes hufanywa kutoka kwa nyama iliyokatwa, ambayo inategemea nyama ya ladha ya sungura mchanga. Karoti za kuchemsha, bacon kidogo ya kuvuta na viungo huongezwa kwenye katakata ya sungura. Yote hii inafanya sahani isiyo ya kawaida na ya kupendeza. Inachanganya na sahani yoyote ya upande.
Ni muhimu
- - sungura 1;
- - mayai 2;
- - 150 g ya mafuta ya nguruwe;
- - 200 g ya karoti;
- - 60 g ya nutmeg;
- - mikate 90 g;
- - 60 ml. mafuta.
Maagizo
Hatua ya 1
Sungura inapaswa kuchaguliwa ili tuwe na sungura moja kubwa, lakini mchanga kwa sahani. Inahitajika kuchinja sungura, ukitenganisha nyama yote kutoka mifupa. Kata nyama vipande vidogo.
Hatua ya 2
Kata mafuta ya nguruwe ya kuvuta kwa vipande vidogo, gawanya karoti zilizopikwa vipande vipande na upitishe kila kitu pamoja na nyama ya sungura kupitia grinder ya nyama.
Hatua ya 3
Piga mayai, ongeza chumvi, nutmeg (iliyokatwa na kabla ya ardhi), pilipili nyeusi (ardhi) na mikate ya mkate kwao.
Hatua ya 4
Unganisha mayai yaliyopigwa na viungo na nyama ya sungura iliyokatwa. Changanya vizuri hadi laini.
Hatua ya 5
Jotoa skillet na mafuta na kaanga pande zote mpaka croquettes zisiwe na rangi.
