Uji wa Buckwheat una chuma, fluoride, kalsiamu, vitamini B, asidi za kikaboni. Yaliyomo kwenye protini ni sawa na yaliyomo kwenye bidhaa za nyama. Buckwheat ni rahisi sana kuchimba. Kwa kuongezea, buckwheat ni rafiki wa mazingira zaidi ya mazao yote ya nafaka yaliyopandwa leo. Haitibiwa na kemikali kwa sababu haiogopi magugu na haibadiliki kijeni. Yaliyomo ya kalori ya uji uliopikwa ndani ya maji ni kilogramu 90 tu kwa gramu 100. Ni bidhaa bora kwa dieters. Kupika buckwheat katika maji ni rahisi.
Ni muhimu
-
- sufuria na kifuniko;
- sufuria;
- maji;
- chumvi;
- nafaka ya buckwheat.
Maagizo
Hatua ya 1
Pima kiwango kinachohitajika cha nafaka. Uwiano wa buckwheat na maji ni 1: 2. Hiyo ni, glasi 1 ya nafaka inapaswa kuwa na glasi 2 za maji. Kumbuka kwamba baada ya kuchemsha, buckwheat huongezeka kwa kiasi karibu mara 3.
Hatua ya 2
Ikiwa ni lazima, chagua buckwheat, ukiondoa mawe madogo na uchafu mwingine kutoka kwake. Kisha suuza nafaka ndani ya maji kadhaa na uiruhusu kukimbia vizuri. Ikiwa una ungo, kisha mimina buckwheat ndani yake, na kisha suuza haki chini ya maji yanayotiririka kutoka kwenye bomba.
Hatua ya 3
Weka skillet juu ya moto. Weka buckwheat ya mvua kwenye skillet na kaanga kwa karibu robo ya saa. Groats inapaswa kukauka na kahawia kidogo. Huu ni utaratibu muhimu ikiwa unataka kupata uji wa crumbly.
Hatua ya 4
Weka sufuria kwenye moto mkali sana na kiwango kinachohitajika cha maji - mara mbili zaidi ya kiwango cha nafaka. Subiri hadi ichemke na chaga na chumvi ili kuonja.
Hatua ya 5
Punguza moto kwa kiwango cha chini, na kisha ongeza nafaka zilizooshwa na kukaanga kwenye maji ya moto. Funika sufuria na kifuniko na upike uji kwa dakika 15-20.
Hatua ya 6
Baada ya robo saa, fungua kifuniko na utafute uji kwenye sufuria hadi chini. Haipaswi kuwa na maji chini! Ikiwa sio kioevu chote kimetoweka, weka uji kwenye moto kidogo zaidi.
Hatua ya 7
Baada ya buckwheat iko tayari, zima moto na kuweka sufuria kando. Kwa hakika, inapaswa kuvikwa kwenye kitambaa cha joto au blanketi na kuruhusiwa "kuyeyuka" kwa masaa kadhaa. Lakini ikiwa familia tayari inaogopa na vijiko kwa woga, inadai chakula cha jioni, uji unaweza kutumika kwenye meza, bila kusahau kuijaza kwanza na mafuta.
