Kabichi hodgepodge ni kamili kwa chakula cha mchana na chakula cha jioni. Sahani hii inageuka kuwa sio ya lishe tu na yenye kunukia, lakini pia ni kitamu sana. Ladha isiyo ya kawaida ya hodgepodge ya kabichi hakika itapendeza wanachama wote wa familia.
Ni muhimu
- • 300 g ya nguruwe;
- • 100 g ya kuweka nyanya;
- • 1 karoti ya ukubwa wa kati;
- • karafuu 4 za vitunguu;
- • 1 kg ya kabichi nyeupe;
- • nyanya 4 zilizoiva za ukubwa wa kati;
- • 1 kichwa kikubwa cha vitunguu;
- • pilipili nyeusi na chumvi.
Maagizo
Hatua ya 1
Kabichi iliyooshwa inapaswa kukatwa vipande vidogo vya kutosha na kisu. Kabichi iliyokatwa lazima ihamishwe kwenye sufuria kubwa, hii itakuruhusu kuchanganya sahani ya kupikia kwa urahisi. Kisha kumbuka kidogo mboga iliyokatwa na mikono yako.
Hatua ya 2
Ondoa peel kutoka karoti na suuza kabisa. Zao safi la mizizi lazima likatwe kwa kutumia grater iliyosababishwa.
Hatua ya 3
Chambua kitunguu kwa kuondoa maganda ndani yake. Kisha suuza kwa maji baridi. Chop vitunguu katika cubes ndogo sana na kisu kali. Chambua karafuu za vitunguu na suuza kabisa. Kisha vitunguu lazima ipitishwe kupitia vyombo vya habari vya vitunguu, na ikiwa inataka, inaweza kukatwa kwenye cubes ndogo.
Hatua ya 4
Nyanya lazima zioshwe kabisa, zikauke na kukatwa vipande vidogo.
Hatua ya 5
Suuza nyama ya nguruwe vizuri kwenye maji ya bomba. Baada ya maji kupita kiasi kumwagika, lazima ikatwe kwenye cubes ndogo kwa kutumia kisu kikali.
Hatua ya 6
Sufuria ya kukaanga lazima iwekwe kwenye jiko la moto na mafuta kidogo ya alizeti lazima yamimishwe ndani yake. Baada ya kuchomwa moto, weka nyama ya nguruwe iliyoandaliwa kwenye sufuria, na mboga zote (isipokuwa kabichi) na kaanga kwenye moto wa wastani.
Hatua ya 7
Kisha weka yaliyomo kwenye sufuria kwenye sufuria na kabichi. Nyanya ya nyanya hutiwa hapo, ambayo lazima kwanza ipunguzwe na maji. Chumvi na pilipili yaliyomo kwenye sufuria ili kuonja.
Changanya kila kitu vizuri na uweke kwenye jiko la moto. Kumbuka kufunika sufuria kwa kifuniko.
Hatua ya 8
Wakati majipu ya hodgepodge, moto lazima upunguzwe kwa kiwango cha chini na sahani inapaswa kupikwa kwa muda wa saa 1.
