Kwaresima ni kufunga kwa muda mrefu zaidi kwa mwaka. Kwa wiki 6, watu wanaofunga wanakataa chakula chepesi na hujiwekea chakula. Lakini kufunga haimaanishi kula orodha ndogo tu ya sahani. Ili kutofautisha lishe yako, unaweza kutengeneza cutlets nyembamba ambazo washiriki wa familia ambao hawajafunga pia watathamini.
Vipande vya viazi vilivyojaa uyoga
Utahitaji:
- viazi - majukumu 10;
- uyoga safi - 200 g;
- vitunguu - pcs 2;
- mkate wa mkate;
- mafuta ya alizeti.
Chambua viazi na chemsha hadi iwe laini kwenye maji yenye chumvi. Kisha futa maji na saga viazi zilizochujwa, acha iwe baridi kidogo. Kata uyoga vipande vidogo visivyo na mpangilio, kata laini kitunguu na kaanga kila kitu kwenye mafuta ya alizeti kwa dakika 15.
Tunatengeneza keki kutoka kwa viazi zilizopozwa zilizokaanga, weka kijiko cha uyoga na kitunguu kujaza katikati ya kila moja na kuunda cutlets. Pindua kila mmoja kwenye mikate ya mkate. Paka mafuta kwenye bakuli la kuoka na mafuta ya alizeti, weka zrazy juu yake na uoka katika oveni kwa nusu saa. Unaweza kukaanga patties kwenye sufuria.
Vipande vya mchele na uyoga wa kung'olewa
Utahitaji:
- Mchele wa Krasnodar - glasi 1;
- karoti - 1 pc;
- kitunguu - kipande 1;
- makombo ya mkate;
- uyoga wenye chumvi au chumvi - 100 g;
- mafuta ya alizeti;
- wiki ili kuonja.
Tunaosha mchele katika maji ya bomba, kuiweka kwenye jiko, ongeza chumvi na upike hadi iwe laini. Wakati nafaka zinachemka, ganda vitunguu na karoti. kata laini kitunguu, na paka karoti kwenye grater nzuri, kaanga mboga kwenye mafuta ya alizeti. Futa kioevu kutoka kwenye uyoga na ukate vipande vidogo. Futa mchele uliomalizika na uiruhusu iwe baridi kwa joto la kawaida.
Ongeza mboga, uyoga na wiki iliyokatwa vizuri (kuonja) kwenye bakuli la mchele, ikiwa ni lazima, ongeza chumvi na viungo na changanya kila kitu hadi laini. Kutoka kwa misa inayosababishwa tunaunda cutlets ndogo, tuzungushe kwenye makombo ya unga au mkate.
Pasha mafuta ya mboga kwenye sufuria ya kukausha, weka kwa uangalifu patiti ndani yake na kaanga pande zote mbili hadi hudhurungi ya dhahabu. Weka cutlets zilizokamilishwa kwenye kitambaa cha karatasi ili kuondoa mafuta mengi. Kutumikia na mboga mpya au iliyochapwa.
