Supu ya puree ni laini sana kwa uthabiti, na kuifanya iwe bora kwa watoto na wazee. Unaweza kuipika kutoka kwa mboga yoyote, nyama, samaki, nafaka, lakini moja ya afya zaidi ni supu ya puree ya nyama. Inaweza kutayarishwa hata kwa watoto wa miaka ya kwanza ya maisha, lakini watu wazima pia watakula kwa raha.
Ni muhimu
-
- nyama;
- maji;
- pilipili ya kengele;
- viazi;
- mchele;
- vitunguu;
- karoti;
- mzizi wa parsley;
- siagi;
- unga;
- cream;
- watapeli;
- wiki.
Maagizo
Hatua ya 1
Chagua nyama safi tu, ikiwezekana iliyopozwa. Ikiwa unamtengenezea mtoto supu ya puree, jaribu kutafuta nyama ya nyama ya ng'ombe, kuku au sungura; kwa watu wazima, aina nyingine yoyote ya nyama inafaa: nguruwe, kuku, nyama ya ng'ombe, kondoo.
Hatua ya 2
Suuza nyama na ukate vipande vidogo. Kipande kikubwa, itachukua muda mrefu kupika, lakini ladha yake itakuwa kali zaidi. Weka nyama kwenye sufuria, funika na maji baridi na uweke moto.
Hatua ya 3
Subiri hadi ichemke na uondoe povu inayoinuka na kijiko kilichopangwa. Chumvi mchuzi na chumvi. Kata kitunguu moja kwa nusu, kata karoti na mizizi ya parsley - weka mboga kwenye mchuzi. Unaweza kutumia mboga hizi baadaye au uondoe kwenye supu - katika kesi hii, watatoa ladha tu.
Hatua ya 4
Wakati nyama ni laini, iweke kwenye sahani na uchuje mchuzi. Saga vipande vya nyama na grinder ya nyama au blender (ikiwa unatumia kifaa cha umeme, subiri hadi bidhaa itakapopoa). Kwa mtoto anayenyonyesha, katakata nyama hiyo mara mbili.
Hatua ya 5
Kulingana na upendeleo wako, ongeza mboga kwenye mchuzi, upike hadi zabuni, halafu pia puree na blender. Mboga mengine yanaweza kushoto bila kung'olewa kupamba sahani.
Hatua ya 6
Katika puree ya nyama na mboga, polepole mimina mchuzi, wakati unaendelea kupiga. Ni bora kuimwaga kwa sehemu hadi supu ya puree ifikie msimamo unaotaka.
Hatua ya 7
Kaanga vijiko 1-2 vya unga na siagi na uongeze kwenye supu, mimina kikombe cha robo ya cream nzito ndani yake. Piga mchanganyiko kabisa. Ikiwa unatengeneza supu ya nyama iliyokatwa kwa watu wazima, ongeza viungo anuwai kwake.
Hatua ya 8
Pamba na mimea safi wakati wa kutumikia supu ya puree. Handy sana itakuwa ndogo rye croutons, kukaanga hadi hudhurungi ya dhahabu, ongeza vipande kadhaa katikati ya sahani. Unaweza pia kuongeza cream ya siki, iliyopigwa na yai.
