Borscht halisi ya Kiukreni inahusishwa moja kwa moja na dawati tajiri iliyoinyunyizwa na mchanganyiko wa vitunguu na mimea. Buns hizi zenye harufu nzuri zinasisitiza ladha ya kozi kuu, na uwepo wao kwenye meza ya chakula cha jioni utaongeza faraja ya ziada kwa chakula cha jioni cha familia yako.
Ni muhimu
-
- unga - 500 g;
- maziwa - 250 ml;
- chachu kavu - 1 sachet;
- mafuta ya mboga - vijiko 2;
- sukari - kijiko 1;
- chumvi - kijiko 1;
- vitunguu - 5-6 karafuu;
- wiki - cilantro ni bora;
- mayai - 1 pc.
Maagizo
Hatua ya 1
Tengeneza unga. Ili kufanya hivyo, punguza chachu kwenye maziwa ya joto, ongeza sukari na vijiko 3 vya unga. Koroga hadi laini na uweke mahali pa joto hadi povu itaonekana juu ya uso (dakika 15-20). Wakati unga uko tayari, unaweza kuanza kutengeneza unga.
Hatua ya 2
Pua unga uliobaki ndani ya bakuli, ongeza chumvi na vijiko 2 vya mafuta ya mboga. Anza kuchochea na kuongeza polepole unga wa chachu. Kwanza, kanda na spatula ya mbao hadi laini. Ifuatayo, kanda kwa mikono yako mpaka unga uwe laini na laini.
Hatua ya 3
Tengeneza mpira, uweke kwenye bakuli, funika na kitambaa au kitambaa cha plastiki ili kuilinda isigonge, na uweke mahali pa joto kwa saa 1.
Hatua ya 4
Weka karatasi ya kuoka na karatasi yenye mafuta. Baada ya unga kuongezeka kwa kiasi kwa karibu mara 2, tengeneza mipira midogo miduara na kipenyo cha karibu 3-4 cm kutoka kwake na ueneze mara moja kwenye karatasi ya kuoka kwa umbali wa cm 1-2 kutoka kwa kila mmoja. Wacha wainuke kidogo na kupiga mswaki na yolk iliyochapwa na kijiko kimoja cha maji.
Hatua ya 5
Weka karatasi ya kuoka na donuts kwenye oveni iliyowaka moto hadi 230-240 ° C kwa dakika 15-20.
Hatua ya 6
Wakati donuts zinaoka, andaa mchanganyiko wa vitunguu. Chambua karafuu za vitunguu na ukate laini. Kisha kata mimea na koroga vitunguu. Ongeza chumvi kidogo na ongeza kijiko 1 cha mafuta ya mboga.
Hatua ya 7
Ondoa donuts zilizokamilishwa kutoka kwenye oveni na uzifishe na mchanganyiko wa vitunguu. Unaweza kuitumikia na borscht. Hamu ya Bon.
