Sorrel hutumiwa kuongeza uchungu kidogo kwa sahani. Katika kupikia, inaweza kutumika safi, iliyokatwa, kavu, au makopo. Sorrel imeongezwa kwa supu na saladi, hutumiwa kama kujaza au kutengeneza michuzi. Hii sio tu bidhaa ya kitamu, lakini pia ina afya sana, kwa hivyo lazima iingizwe kwenye lishe.
Kwa nini chika ni muhimu
Sorrel ina vitamini na vijidudu vingi, haswa asidi nyingi za maliki na limau, sukari, protini na vitamini C. Kwa upande wa yaliyomo kwenye vitamini B, chika anashikilia rekodi. Ikiwa unakula chika mara kwa mara, unaweza kusahau shida, unyogovu, shida za kulala, na hii yote shukrani kwa vitamini B.
Asidi ya ascorbic, ambayo ni sehemu ya chika, inaimarisha mfumo wa kinga, kusaidia mwili kupambana na virusi. Vitamini A inahusika na uzuri na ujana wa ngozi, inasaidia kudumisha maono. Chuma inaboresha muundo wa damu na ina athari nzuri kwa uso. Phosphorus, ambayo ni tajiri na chika, inahusika na hali ya mifupa na meno, na potasiamu huimarisha moyo na mishipa ya damu. Utendaji mzuri wa mfumo wa neva unadhibitiwa na magnesiamu.
Tangu nyakati za zamani, chika imekuwa ikitumika katika dawa za kiasili. Imejitambulisha kama wakala bora wa hematopoietic, antiseptic na choleretic. Majani ya chika huondoa utumbo na kusaidia kuboresha hamu ya kula. Hapo awali, chika ilitumika kuzuia kiseyeye. Tanini zilizomo kwenye chika huzuia maambukizo, kwa hivyo zinaweza kutumiwa kuguna.
Je! Ni ubishani gani wa chika
Mboga haya yana asidi ya oksidi na ni hatari kwa watu wenye shida ya figo. Unaweza kupunguza asidi na bidhaa za maziwa zilizochachuka, kwa mfano, kuongeza cream ya siki kwenye supu ya kabichi au borsch na chika. Haipendekezi kutumia chika kwa gout, na kuzidisha kwa shida ya njia ya utumbo, na shida za kimetaboliki.
