Kula mayai mabichi ni utata leo. Wakati wanariadha wengine au waimbaji hawajui jinsi ya kufanya bila bidhaa hii, madaktari wengi wanaonya juu ya hatari zinazoweza kutokea za mayai yasiyotibiwa. Kwa hali yoyote, usafi wa lazima ni muhimu hapa.
Kuna watu ambao mayai mabichi huzingatiwa kama bidhaa ya kula. Hizi ni pamoja na wajenzi wa mwili na wanariadha wa kitaalam. Lakini hata katika maisha ya kawaida, hali inaweza kutokea wakati unapaswa kushughulika na mayai mabichi. Kwa mfano, ni sehemu ya dessert ya tiramisu iliyoandaliwa kulingana na mapishi ya kawaida. Kwa ujumla, mayai ni bidhaa muhimu, lakini kila aina ya bakteria ambayo inaweza kusababisha magonjwa makubwa ni hatari. Kwa hivyo, wakati wa kufanya kazi na yai, kwanza kabisa, ni muhimu kuzingatia usafi.
Kwanza kabisa, hakikisha mayai unayochukua ni safi sana. Kwa kweli, haipaswi kuwa zaidi ya siku 5-7. Ikiwa hauna hakika juu ya umri wao, fanya mtihani kidogo. Zitumbukize kwenye chombo cha maji. Yai safi huzama mara moja chini. Ikiwa itaanza kuelea, ni bora kutokula katika fomu yake mbichi.
Kabla ya kuvunja yai, safisha kabisa chini ya maji ya bomba. Ikiwa uchafu unaonekana kwenye ganda, usiwe wavivu kuchukua brashi na upake sabuni kidogo. Gawanya ganda ndani ya sehemu 2 na kisu, mimina yaliyomo ndani ya chombo safi. Ikiwa kuonekana kwa protini na yolk hakusababishi mashaka yoyote kwako, unaweza kutumia bidhaa hiyo zaidi kama ilivyokusudiwa.
Lakini kumbuka, kula mayai mabichi daima kunahusishwa na hatari ya kuambukizwa salmonella, bakteria ambayo husababisha watu kuugua vibaya na salmonellosis.
Ikiwa ghafla una maumivu ya tumbo na shida na mmeng'enyo wa chakula, inaweza kuwa hii ni dhihirisho la kutovumiliana kwa avidini, iliyo katika protini, ambayo huathiri idadi kubwa ya watu.
Wanawake wajawazito na wanaonyonyesha wanapaswa kuondoa mayai mabichi kutoka kwa lishe yao kabisa. Uwezekano wa kujiumiza mwenyewe, pamoja na mtoto, ni mkubwa sana.
