Mtu huchukua chakula na kutosheleza njaa yake. Chakula ni chanzo cha jumla na virutubisho. Pamoja na mchanganyiko sahihi wa bidhaa, uvumilivu na utulivu wa mwili huongezeka, ndiyo sababu wataalamu wa lishe wanashauri kutumia bidhaa sare katika muundo wa kemikali kwa wakati mmoja.
Sheria za kimsingi za dhana ya milo tofauti
Mmoja wa wa kwanza kugundua kuwa kasi na ugumu wa mmeng'enyo ni wa asili katika kila bidhaa alikuwa mganga wa kale wa Kirumi Aulus Cornelius Celsus. Walakini, sayansi ilitambua ushauri wa lishe tofauti tu mwishoni mwa karne ya 19, shukrani kwa kazi ya msomi wa Urusi I. P. Pavlova. Katika karne ya ishirini, daktari na mtaalam wa fizikia Herbert Shelton alikua mtaalam maarufu wa mfumo.
Wakati unazingatia utumiaji tofauti wa chakula, lazima ukumbuke kanuni ya msingi: kikundi chochote cha vyakula huchukuliwa kando na zingine.
Kanuni ya kuchukua protini ni kwamba hazijachanganywa na wanga, kwani protini humeng'enywa na juisi ya tumbo, na wanga huvunjwa na mate. Usichanganye na mafuta, kwani mafuta huzuia athari za tezi za tumbo. Ikiwa unachukua protini na vyakula vyenye tindikali, asidi inayoingia ndani ya tumbo itazuia mchakato wa kumengenya. Protini hazijichanganyi na kila mmoja, pamoja na wanga na wanga, kwa sababu tumbo lina uwezo wa kuingiza aina moja tu ya bidhaa fulani kwa wakati, kuweka iliyobaki katika akiba, ambayo kwa sababu hiyo husababisha kula kupita kiasi.
Wanga au wanga, pamoja na protini, haipaswi kuunganishwa na vyakula vyenye tindikali. Uingizaji wa bidhaa zilizo na wanga hufanyika katika mazingira ya alkali, ambayo huharibiwa na hatua ya asidi. Matumizi ya wanga pamoja na sukari pia ni marufuku, na chakula kama hicho ndani ya tumbo mchakato wa kuchachua hufanyika, ambao una athari mbaya kwa hali ya mwili.
Bidhaa zinazoendana na ambazo haziendani
Vyakula vya protini kimsingi ni mayai, kuku, samaki na bidhaa za maziwa. Vyakula vyenye wanga - viazi, nafaka, ndizi na tende, na bidhaa zote za unga. Vyakula vyenye mafuta mengi ni siagi na cream.
Lazima unapaswa kula saladi ya mboga na protini; kabichi, turnips, vitunguu, mchicha, celery, zukini safi, mboga ya kijani na isiyo na wanga pia huenda vizuri.
Mchanganyiko duni wa nyama na mayai na viazi, mbaazi au nafaka. Uji au viazi haipaswi kuchukuliwa na mkate.
Matunda huruhusiwa pamoja na karanga au mboga za kijani kibichi. Wakati huo huo, tikiti na tikiti maji ni sahani huru.
Chakula kando sio lishe, mfumo huu wote, ukizingatia ambayo, utasaidia mwili wako kupata virutubisho vyote vilivyomo kwenye vyakula.
