Herring ni samaki wa bei rahisi na wa kitamu ambaye anaweza kutumika katika anuwai ya sahani. Saladi hutengenezwa kutoka kwa siagi, mikate, sandwichi na kujazwa kwa keki za kitamu tayari.
Herring iliyooka katika sleeve
Herring safi inaweza kuoka katika oveni, na ili harufu kali, maalum ya samaki hii isieneze kupitia ghorofa, unapaswa kutumia sleeve ya kuoka. Ili kuandaa sahani, utahitaji:
- herring 3;
- karoti 1;
- kitunguu 1;
- 50 g ya zabibu;
- karafuu 3 za vitunguu;
- krimu iliyoganda;
- ndimu 0.5;
- chumvi kuonja;
- pilipili kuonja.
Osha na ngozi samaki, punguza maji kutoka kwa limao, changanya na chumvi na pilipili. Sugua ndani na nje ya samaki na juisi hii. Kata vitunguu na karoti kuwa vipande nyembamba, pitisha vitunguu kupitia vyombo vya habari vya vitunguu. Unganisha mboga na cream kidogo ya siki na zabibu zilizoosha vizuri. Shika samaki na mchanganyiko huu, kisha uweke kwenye sleeve na upeleke kwenye oveni. Bika herring saa 180 ° C kwa dakika 30.
Saladi ya sill ya salted na karanga
Saladi hii ina ladha ya viungo, ili kuitayarisha utahitaji:
- 300 g ya kitambaa cha sill ya chumvi;
- mayai 3 ya kuchemsha;
- Apple;
- kitunguu;
- 50 g ya punje za walnut;
- wiki;
- 2 tbsp. juisi ya limao;
- ndimu 0.5;
- krimu iliyoganda.
Kata kipande cha sill ndani ya cubes ndogo, kata kitunguu ndani ya pete nyembamba za nusu, limau kwenye miduara inayovuka, na tofaa kwa vipande nyembamba. Ponda punje za walnut vipande vipande, jaribu tu usizibadilishe kuwa makombo. Unganisha vifaa vyote vya saladi isipokuwa limao kwenye kikombe kimoja, chumvi ili kuonja. Changanya cream ya sour na maji ya limao na mimina mchuzi huu juu ya saladi, koroga kwa upole. Weka sahani iliyomalizika kwenye bakuli la saladi gorofa na pamba kando kando na vipande vya limao.
Herring na saladi ya mboga
Ili kutengeneza saladi nyepesi na tamu, utahitaji viungo vifuatavyo:
- 1 sill yenye chumvi kidogo;
- kitunguu 1;
- nyanya 3 safi;
- pilipili 1 ya kengele;
- tango 1 safi;
- chumvi kuonja;
- pilipili kuonja;
- iliki;
- mafuta ya mboga.
Chambua sill na ukate vipande vidogo, uiweke chini ya bakuli la saladi. Kata nyanya kwenye vipande vya ukubwa wa kati, tango vipande vipande, kitunguu vitunguu pete nyembamba na pilipili kuwa vipande. Hamisha mboga kwenye bakuli la saladi ya samaki, nyunyiza na parsley iliyokatwa juu, chaga na chumvi, pilipili na mafuta. Koroga saladi ya sill upole na utumie.
Hering na mchuzi wa cream ya apple
Kijani cha Hering kinaweza kumwagika na mchuzi wa tofaa na siki, huwapa samaki ladha ya asili. Ili kuandaa mchuzi, chaga apple kubwa ya siki kwenye grater nzuri na uchanganishe na cream ya sour. Ongeza sukari kidogo na nafaka kadhaa za chumvi kwenye mchanganyiko huu, changanya vizuri na uiruhusu itengeneze kwa dakika 10-15. Mimina mchuzi ulioandaliwa juu ya samaki iliyokatwa vipande vidogo.
