Unataka kupika safu nzuri za kabichi, lakini hauna wakati? Kuna njia ya kutoka: safu za kabichi wavivu sio duni kabisa kwa wenzao wa kitamu katika ladha, lakini hawachukua zaidi ya nusu saa kupika.
Ni muhimu
- Kichwa kidogo cha kabichi;
- Kilo 1 ya nyama ya kusaga;
- Vitunguu 3 kubwa;
- Kikombe 1 (250 g) mchele
- Yai 1;
- 400 g cream ya sour;
- Vijiko 2 vya chumvi;
- na viungo vingine vya kuonja.
Maagizo
Hatua ya 1
Kwanza, chemsha mchele. Mimina kikombe 1 cha maji ya moto juu yake, subiri ichemke, na uweke moto mdogo kwa dakika 7. Groats inapaswa kupikwa nusu.
Hatua ya 2
Pika nyama iliyokatwa na uchanganya na wali.
Hatua ya 3
Piga yai 1 mbichi ndani ya nyama ya kusaga na changanya vizuri.
Hatua ya 4
Ongeza kijiko 1 cha chumvi na robo kijiko cha pilipili nyeusi. Unaweza kuongeza nutmeg ikiwa ungependa.
Hatua ya 5
Chambua na weka kitunguu. Ukubwa bora wa vipande kwa sahani kama hiyo ni cm 1-2. Walakini, ikiwa unataka, inawezekana kukata kitunguu ndani ya pete za nusu.
Hatua ya 6
Chop kabichi, kisha changanya na kitunguu.
Hatua ya 7
Sasa inabaki kuweka viungo vya kabichi iliyojazwa baadaye kwenye sufuria. Weka safu ya kabichi chini, isafishe na vijiko 4-5 vya cream ya sour na kuweka safu ya nyama ya kusaga juu.
Hatua ya 8
Fanya safu ya pili, ya tatu na kadhalika kwa njia ile ile. Kulingana na unene na kiwango cha sufuria, inaweza kutoka tabaka 3 hadi 6.
Hatua ya 9
Weka kabichi kwenye safu ya juu kabisa na ongeza vijiko kadhaa zaidi vya cream ya sour juu.
Hatua ya 10
Chemsha vikombe 2 vya maji (500 g), punguza kijiko 1 cha chumvi ndani yake na upole mimina kioevu hiki juu ya kabichi.
Hatua ya 11
Chemsha na kufunikwa na kifuniko kikali, chemsha juu ya moto mdogo kwa dakika 20. Ikiwa maji huchemka mapema, unaweza kuongeza glasi nusu zaidi: mchele unachukua maji mengi. Unaweza kula roll za kabichi wavivu zote moto na baridi. Ikiwa unataka, unaweza kuongeza cream kidogo ya siki, pilipili nyekundu na horseradish iliyokunwa kwenye sahani.
