Bata yenye harufu nzuri na ya juisi iliyo na ukoko wa kupendeza, iliyopikwa kwenye oveni, itakuwa mapambo ya kupendeza kwa meza yoyote ya sherehe. Tengeneza bata kama hiyo kulingana na mapishi hapa chini, na wageni wako hakika watakumbuka sahani hii nzuri kwa muda mrefu.
Ni muhimu
-
- bata iliyochwa isiyo na uzito wa zaidi ya kilo 2;
- 3 tofaa na tamu;
- chumvi
- pilipili nyeusi
- coriander iliyochongwa;
- asali ya kioevu - vijiko 2-3.
Maagizo
Hatua ya 1
Osha na kausha bata iliyokaushwa na kitambaa. Kagua mzoga kwa uangalifu kwa manyoya iliyobaki kwenye ngozi na uondoe yaliyopo. Ikiwa kuna mafuta mengi kuzunguka mkia, kata au uondoe kutoka ndani. Sugua bata ndani na nje na mchanganyiko wa chumvi, pilipili nyeusi na coriander.
Hatua ya 2
Weka joto la oveni hadi 180-190⁰. Tengeneza maapulo na ukate kwenye kabari kubwa. Jaza bata nao. Shika tumbo la ndege na meno ya mbao au uishone na nyuzi nene ya pamba.
Hatua ya 3
Weka casserole na uifunge pande zote mbili. Weka kwenye karatasi ya kuoka na uweke kwenye oveni tayari iliyowaka moto kwa joto linalohitajika. Bata hupikwa kwenye sleeve kwa saa 1 dakika 30.
Hatua ya 4
Baada ya saa moja na nusu, ondoa bata kwa uangalifu kutoka kwenye oveni na tray na uiweke juu ya uso ambao hauna joto. Vua kwa uangalifu sleeve na uifungue kutoka juu ili chini ya sleeve ibaki sawa na ihifadhi juisi kutoka kwa kuchoma kwa bata.
Hatua ya 5
Piga vijiko 2 hadi 3 vya juisi iliyooka na uchanganya na asali. Mimina mchanganyiko huu juu ya bata sawasawa. Weka tena kwenye oveni 220⁰ kwa dakika 15 ili kahawia. Kuwa mwangalifu usichome bata. Ukimaliza, toa nyuzi au viti vya meno kutoka kwa tumbo la ndege. Kumtumikia bata mzima katika sinia kubwa, tambarare na mimea na tofaa. Miguu ya bata inaweza kupambwa na papillotes za karatasi.
